Sandor Ellix Katz

Sandor Ellix Katz - można o nim śmiało powiedzieć, że jest pozytywnie zakręcony na punkcie fermentacji. W 2009 został bohaterem piosenki rockowej, satyrycznej odpowiedzi vegan na jeden z kontrowersyjnie zatytułowanych rozdziałów jego książki.

 

Na dzień dzisiejszy (06.2017 r.) zostały w Polsce wydane dwie książki jego autorstwa "Sztuka fermentacji" oraz "Dzika fermentacja". Jeśli chcesz wiedzieć (dosłownie) WSZYSTKO o fermentacji, koniecznie sięgnij po jedną z jego publikacji.

 

Ten facet jest prawdziwą gwiazdą rocka na scenie kulinarnej. - "The New York Times"

 

Sandor Katz to prawdziwy król fermentacji. - Sally Fallon Morrell, prezes The Weston A. Price Foundation
 

  • Sztuka fermentacji. Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

    Nowe wydanie kulinarnego bestsellera Sztuka fermentacji! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce!...
    Nowe wydanie kulinarnego bestsellera Sztuka fermentacji! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce!...
    45,63 zł
      5.0/5