Marzysz o wyjątkowym smaku domowych przetworów? Chcesz przywołać zapamiętane z dzieciństwa aromaty wypełniające kuchnię Twojej babci? Nic prostszego - kup książkę Joanny Naklickiej-Kleser "Zdrowe przetwory. 90 przepisów. Kiszonki, konfitury, pesto i wiele innych" i ciesz się przez okrągły rok samodzielnie przygotowanymi przysmakami.
"Zdrowe przetwory. 90 przepisów. Kiszonki, konfitury, pesto i wiele innych" to poszerzona edycja książki, która stanowi kolekcję ponad 90 receptur na smakowite przetwory domowe. Autorka podsuwa czytelnikowi przepisy zarówno na słodkie dżemy czy konfitury, jak i pomysły na wytrawne pesto lub kiszone ogórki. Część z nich to lekko zmodyfikowane produkty, znane w Polsce od pokoleń, ale Naklicka-Kleser zachęca też do wypróbowania nowych, egzotycznych smaków. Namawia każdą panią domu, aby w sezonie letnim, gdy jest mnóstwo warzyw i owoców, zaopatrzyła swoją spiżarnię w kiszonki czy marynaty.
O książce
Ta książka to jak powrót w rodzinne strony, które kojarzą nam się z ukochanymi ludźmi i ulubionymi smakami. Babcia wyciąga dla nas ze spiżarni najlepsze na świecie ogórki kiszone, mama w środku zimy gotuje najpyszniejszą zupę pomidorową z własnego przecieru, stół mieni się od kolorowych warzyw i owoców – jest smacznie i zdrowo. Jola Kleser swoimi przetworami przypomina nam, że można w prosty sposób przygotować się do zimy, a przy tym pielęgnować tradycje rodzinne i dawać poczucie bezpieczeństwa. Oczywiście Jola nie byłaby sobą, gdyby do tych przepisów nie dodała szczypty swojej osobowości, co dodaje im oryginalnej nuty w smaku.
Marzena Rogalska
O autorce
Joanna Naklicka-Kleser to twórczyni książek kucharskich, w których ujawnia się jej miłość do przysmaków kuchni regionalnej. Autorka promuje też potrawy oparte na produktach sezonowych. Jest podróżniczką i swoją pasję do dalekich wypraw wykorzystuje, aby poznawać nowe smaki i przywozić przepisy na oryginalne dania. Naklicka-Kleser organizuje także pokazy przygotowywania potraw i jest prowadzącą warsztatów kulinarnych. Jako specjalistka w dziedzinie kulinariów bywa częstym gościem telewizyjnych programów śniadaniowych.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
