W Twojej diecie znajdują się owoce i warzywa, ale czy wiesz, że cenne dla zdrowia są również rośliny, które rosną na drzewach? Jeśli nie masz wiedzy na ten temat, to koniecznie sięgnij po książkę "Smakowite drzewa" Małgorzaty Kalemby-Drożdż. Dzięki tej pozycji dowiesz się, które części roślin rosnących na drzewach są jadalne, a do tego smaczne i odżywcze!
Publikacja Małgorzaty Kalemby-Drożdż to nie tylko książka kucharska, ale przede wszystkim kompendium wiedzy i duży zakres ciekawostek, o których mało kto wie. W książce omawiane są gatunki drzew z przybliżeniem tych elementów, które można wykorzystać w kuchni. Z poszczególnych roślin można przyrządzić przekąski, przetwory i desery, które urozmaicą codzienną dietę, a do tego są powszechnie dostępne. Do jedzenia nadają się szyszki, pędy, liście czy pąki, a dania z nimi są smaczne i nieskomplikowane.
To zdecydowanie dobra pozycja dla osób lubiących nowości i niemających ograniczeń w kuchni. To również propozycja dla tych, którzy mają małą wiedzę z zakresu zdrowotnych właściwości jadalnych roślin. Dzięki książce można przyrządzić urozmaicone dania, które są nie tylko smaczne, ale też zdrowe.
O książce
Od lat suszę kwiaty lipy na ziołowy napar, zbieram kwiaty bzu na syrop i nalewkę, chętnie kulinarnie wykorzystuję młode pędy sosny. Mimo to po lekturze Smakowitych drzew czuję, że jak dotąd ominęło mnie najlepsze! Mam ochotę z miejsca spakować koszyk oraz nożyce i ruszyć do lasu w poszukiwaniu smakołyków! Czekam na klonowe noski i pąki lipy, by zakisić je i podawać do ulubionych dań, wypatruję listków klonu na domową fermentowaną herbatkę i już nie mogę się doczekać wiosny. Młode listki lipy i brzozy będę dodawać do sałatek codziennie!
Dominika Wójciak, autorka książek kulinarnych (Jednogarnkowa jarzynova, Sezonowe warzywo, Ziarno)
O autorce
Małgorzata Kalemba-Drożdż pochodzi z Krakowa i jest doktorem biochemii. Prowadzi bloga kulinarnego o nazwie Trochę Inna Cukiernia, a jej pozostałe książki to: "Jadalne kwiaty", "Skarby ogrodu. Szczaw, mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny", "Różane przepisy".
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii pozostałe książki
