Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki

Autor:

Samin Nosrat

Wysyłka w
Produkt chwilowo niedostępny
Rok wydania
2020
Ilość stron
496
Wydawnictwo
Nasza cena: 55,99 zł 69,99 zł Taniej o: 20%

Chwilowo niedostępny

Masz dość sztywnych przepisów, które wymagają od ciebie kupowania składników z najwyższej półki? Pragniesz dobrze spędzić czas w kuchni, nie przetrząsając Internetu w poszukiwaniu wymyślnych technik gotowania? Ta książka jest zdecydowanie dla ciebie!

Dzięki "Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki" twoje życie stanie się dużo prostsze! Autorka, Samin Nosrat, znana z netfliksowego programu o tym samym tytule, co poradnik, zabierze Cię w świat kuchennych rewolucji z Twoich marzeń - uwolni Cię od ciągłego sprawdzania przepisów i sprawi, że improwizacja stanie się Twoją tajną bronią.

W książce Nosrat skupia się na czterech tytułowych składnikach: dzięki soli wzmocnisz smak potrawy; tłuszcz przyjdzie na ratunek, gdy zabraknie jej wyrazistości; kwas zrównoważy składniki odżywcze dania; ciepło zdeterminuje konsystencję jedzenia. Żadnego ryzyka, żadnych podejrzanych dodatków. W końcu uda Ci się stworzyć coś, czym powalisz gości na kolana! Z poradnika dowiesz się również, jakie są podstawowe źródła owych czterech składników, na jakie struktury można je podzielić, a także otrzymasz swoje własne kalendarze żywności. Kuchnia wreszcie stanie się Twoim królestwem!

Samin Nosrat - szefowa kuchni ze Stanów Zjednoczonych, prowadząca programów telewizyjnych, pisarka i nauczycielka gotowania. Pracowała w wielu znanych restauracjach, w tym również poza swoim krajem. Regularnie pisze do kolumny żywieniowej "The New York Times". W oparciu o "Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki" powstał jej program kulinarny pod tym samym tytułem, należący do platformy Netflix.

Show składa się z czterech odcinków, gdzie Nosrat podróżuje po Włoszech, Japonii, Meksyku i Stanach Zjednoczonych, rozmawiając kolejno o tłuszczu, soli, kwasie i cieple z ich mieszkańcami oraz poznając nowe techniki sporządzania potraw. Kucharka współpracowała również z Michaelem Pollanem, autorem "Magii gotowania", przy jednej z jego książek.
Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autor: Samin Nosrat
  • Wydawnictwo Znak
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2020
  • Ilość stron: 496
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788324070374
  • Język: polski
  • Tłumacz: Kmieć-Krzewniak Katarzyna
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788324070374
  • EAN: 9788324070374
  • Wymiary: 185x232
Warto zwrócić uwagę na...
Wolne Miasto Zakopane 1956-1970 0/5 Nasza cena:
54,59 zł 60,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Wolne Miasto Zakopane 1956-1970

Zakopane w czasach Gomułki. Miasto, jakiego nie znacie.Polska Rzeczpospolita Ludowa. U steru Władysław Gomułka. Komunistyczny reżim trzyma kraj w stalowym uścisku. W szkołach zakaz nauki religii, na ulicach agenci SB. I daty-symbole: Marzec '68 i krwawy Grudzień '70.Jedno miejsce przy samej...
Na ścieżkach pragnienia. Księga jubileuszowa profesora Karola Tarnowskiego 0/5 Nasza cena:
40,86 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Na ścieżkach pragnienia. Księga jubileuszowa profesora Karola Tarnowskiego

Uczyć się u Karola, to znaczy być zdolnym do nieskrępowanego myślenia w dialogu z Innymi, o tym, co jest i co powinno być. prof. Krzysztof Mech Z okazji osiemdziesiątych urodzin profesora Karola Tarnowskiego ofiarowujemy Jubilatowi eseje skupione wokół Jego twórczości, a także wokół pytań o...
Noc, która się nie kończy. Historia obozów koncentracyjnych 4/5 Nasza cena:
50,40 zł 69,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Noc, która się nie kończy. Historia obozów koncentracyjnych

Nie trafiłeś tu z wyroku sądu i nie znasz daty końca swej kary. Nie posiadasz żadnych praw. Głodujesz, jeśli oni tak zadecydują. Pracujesz, kiedy ci każą. Umierasz na ich rozkaz. Historia obozów koncentracyjnych nie zaczyna się wraz z nastaniem ideologii nazistowskiej i nie kończy się wyzwoleniem...
Nagi sad 0/5 Nasza cena:
36,39 zł 39,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Nagi sad

Debiut literacki wielkiego pisarza Nagi sad to przejmująca opowieść o miłości ojca i syna. To miłość wyrażana w milczeniu, domysłach, drobnych gestach i nieustannym poszukiwaniu siebie nawzajem. To relacja najbliższych sobie osób, w której syn próbuje sprostać marzeniom ojca. Bohater wykształcony w...
Dziewczyny ocalałe 5/5 Nasza cena:
33,83 zł 46,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Dziewczyny ocalałe

Przetrwały największe ludobójstwo w dziejach świata "Powiedziałaś mi, że chcesz żyć“ - usłyszała Zofia od swojej mamy. Razem zbiegły z obozu na Majdanku. Krystyna razem z rodzicami uciekała kanałami z płonącego warszawskiego getta. Danuta przez całą wojnę zdana była na łaskę obcych sobie ludzi....
Charlie i fabryka czekolady. Lektura z opracowaniem 3/5 Nasza cena:
27,52 zł 36,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Charlie i fabryka czekolady. Lektura z opracowaniem

Łakomczuchy, przed wami idealna książka na deser! Charlie znajduje Złoty Kupon do fabryki czekolady szalonego pana Wonki. Pracują w niej małe tajemnicze stworzenia, które uwielbiają kakao. Rzeką płynie czekolada, a wszystkie rośliny zrobione są ze słodyczy. Czy ty też masz ochotę popłynąć...
Jane Goodall. Pani od szympansów 5/5 Nasza cena:
18,29 zł 44,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Jane Goodall. Pani od szympansów

Opowieść o niezwykłej kobiecie, jej pasji, odwadze i sile więzi ze światem zwierząt Młoda Brytyjka Jane zabiera lornetkę, kilka talerzy, namiot i ucieka do dżungli w głąb Afryki. Bez naukowego przygotowania zamierza badać szympansy. Prawie nikt w nią nie wierzy...  Dzisiaj jej badania to...
Historia Polityczna Polski 1989-2015 0/5 Nasza cena:
50,50 zł 59,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Historia Polityczna Polski 1989-2015

Zmierzch ery Tuska. Świt ery Kaczyńskiego? III Rzeczypospolita trwa już ponad ćwierć wieku! Wydarzenia od rozmów Okrągłego Stołu, przez katastrofę smoleńską, aż po „dobrą zmianę”, na co dzień migające prasowymi nagłówkami i telewizyjnymi spotami, tworzą nieprzerwaną historię najnowszą Polski....
W ogrodzie pamięci 0/5 Nasza cena:
34,43 zł 49,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

W ogrodzie pamięci

Bohaterami tej "prywatnej" historii z Historią w tle są najbliżsi krewni autorki: babka, rodzeństwo babki, ciotki, wujowie i kuzyni. Zasymilowani Żydzi - polscy inteligenci. Pracowici pozytywiści, którzy za swoje główne zadanie uznali służbę narodowi. Romantyczni szaleńcy, którzy uwierzyli, że...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula