Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki

Autor:

Samin Nosrat

Wysyłka w
24 godziny + czas dostawy
Rok wydania
2020
Ilość stron
480
Wydawnictwo
Nasza cena: 50,60 zł 69,99 zł Taniej o: 28%

Masz dość sztywnych przepisów, które wymagają od ciebie kupowania składników z najwyższej półki? Pragniesz dobrze spędzić czas w kuchni, nie przetrząsając Internetu w poszukiwaniu wymyślnych technik gotowania? Ta książka jest zdecydowanie dla ciebie!

Dzięki "Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki" twoje życie stanie się dużo prostsze! Autorka, Samin Nosrat, znana z netfliksowego programu o tym samym tytule, co poradnik, zabierze Cię w świat kuchennych rewolucji z Twoich marzeń - uwolni Cię od ciągłego sprawdzania przepisów i sprawi, że improwizacja stanie się Twoją tajną bronią.

W książce Nosrat skupia się na czterech tytułowych składnikach: dzięki soli wzmocnisz smak potrawy; tłuszcz przyjdzie na ratunek, gdy zabraknie jej wyrazistości; kwas zrównoważy składniki odżywcze dania; ciepło zdeterminuje konsystencję jedzenia. Żadnego ryzyka, żadnych podejrzanych dodatków. W końcu uda Ci się stworzyć coś, czym powalisz gości na kolana! Z poradnika dowiesz się również, jakie są podstawowe źródła owych czterech składników, na jakie struktury można je podzielić, a także otrzymasz swoje własne kalendarze żywności. Kuchnia wreszcie stanie się Twoim królestwem!

Samin Nosrat - szefowa kuchni ze Stanów Zjednoczonych, prowadząca programów telewizyjnych, pisarka i nauczycielka gotowania. Pracowała w wielu znanych restauracjach, w tym również poza swoim krajem. Regularnie pisze do kolumny żywieniowej "The New York Times". W oparciu o "Salt Fat Acid Heat. Cztery składniki" powstał jej program kulinarny pod tym samym tytułem, należący do platformy Netflix.

Show składa się z czterech odcinków, gdzie Nosrat podróżuje po Włoszech, Japonii, Meksyku i Stanach Zjednoczonych, rozmawiając kolejno o tłuszczu, soli, kwasie i cieple z ich mieszkańcami oraz poznając nowe techniki sporządzania potraw. Kucharka współpracowała również z Michaelem Pollanem, autorem "Magii gotowania", przy jednej z jego książek.
Recenzje

Warto zwrócić uwagę na...
Misa Mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat 5/5 Nasza cena:
26,60 zł 49,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Misa Mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat

Czy wiesz, że możesz uratować świat we własnej kuchni? Tę książkę napisałam z myślą o każdym, kto chce zatroszczyć się o losy Ziemi, a jednocześnie obawia się, że będzie musiał zainwestować w to dużo czasu, wysiłku oraz pieniędzy. Nic bardziej mylnego! W końcu najsoczystsze burgery to te z buraka,...
Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów flexitariańskich 5/5 Nasza cena:
41,39 zł 59,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów flexitariańskich

Jedz. Zdrowo i smacznie. Rośliny przede wszystkim. Jeśli leży ci na sercu ekologia, chciałabyś jeść  zdrowiej, ale czasem nie potrafisz sobie odmówić soczystego burgera – flexitarianizm to dla ciebie idealne rozwiązanie! Według specjalistów to jedna z trzech najzdrowszych diet na świecie. Michael...
Przetwory z pomysłem 5/5 Nasza cena:
32,46 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Przetwory z pomysłem

Ponad 100 prostych przepisów na ekstrawaganckie i klasyczne przetwory, które odmienią Twoją kuchnię. Książka zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z przetwarzaniem owoców i warzyw, jak i dla tych, którzy znają już tajniki pasteryzowania, ale szukają inspiracji i odmiany.Odkryj przepis...
Śniadanka z czterech stron świata 5/5 Nasza cena:
36,08 zł 49,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Śniadanka z czterech stron świata

Nie żałuj sobie przyjemności! Jak z apetytem rozpocząć dzień? My przywołujemy wspomnienia beztroskiego dzieciństwa. Jednego dnia zajadamy kluski leniwe, innego - kromkę chleba na zakwasie z pastą jajeczną, kiedy indziej rozgrzewa nas talerz domowej pomidorówki. A jak zaczynają swój dzień mieszkańcy...
Zamień chemię na jedzenie nowe przepisy 0/5 Nasza cena:
28,52 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zamień chemię na jedzenie nowe przepisy

Julita Bator zmieniła nawyki żywieniowe Polaków. Pokazała jak jeść bez chemii i nie zbankrutować. Teraz przedstawia książkę pełną prostych i praktycznych przepisów sprawdzonych na własnej rodzinie. Autorka myślała, że nie ma rady na choroby jej dzieci. Wystarczyła jednak zmiana sposobu żywienia....
Jest życie po końcu świata 5/5 Nasza cena:
25,74 zł 42,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Jest życie po końcu świata

Nagradzany na festiwalach film "Ptaki śpiewają w Kigali" już w kinach! - Odejście Krzysztofa to dla mnie wielka strata, ale także ślad, który po sobie zostawił, który razem po sobie zostawiamy. To już się stało. Nawet...
Aktorki. Odkrycia 4/5 Nasza cena:
38,17 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Aktorki. Odkrycia

Błęcka-Kolska, Bohosiewicz, Budnik, Dancewicz, Gniewkowska, Grabowska, Gruszka, Hajewska-Krzysztofik, Kolak, Kulig, Kożuchowska, Kulesza, Kuna, Muskała, Nieradkiewicz, Ostaszewska, Preis, Trzepiecińska. Portrety niezwykłych, wyjątkowych, silnych kobiet. Szczere rozmowy Łukasza Maciejewskiego z...
Na nieludzkiej ziemi 4/5 Nasza cena:
35,18 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Na nieludzkiej ziemi

Klasyka literatury światowej XX wieku.„Na nieludzkiej ziemi to mrożąca krew w żyłach relacja z życia i śmierci w gułagu. Napisał ją obdarzony niezwykłym zmysłem obserwacji, wielkim talentem i wyjątkową wrażliwością artysta. Książka Józefa Czapskiego to klasyk, który należy stawiać obok Archipelagu...
Fynf und cfancyś 0/5 Nasza cena:
29,99 zł 49,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Fynf und cfancyś

Wiedeń ma być spełnieniem marzeń Dianki o raju. Poszukiwania szczęścia rozpoczyna od męskiego szaletu, w którym najłatwiej zarobić. Spotyka pewnego Polaka o tajemniczym pseudonimie."Fynfundcfancyś". Jeden z najlepszych polskich pisarzy współczesnych powraca do literackich korzeni i swoich...
Kwestia rosyjska. Jak budowano naród i imperium 5/5 Nasza cena:
50,54 zł 69,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Kwestia rosyjska. Jak budowano naród i imperium

Historia rosyjskiego nacjonalizmu w zetknięciu z rosyjskim imperializmem. Gdzie zaczyna się i kończy Rosja? Czy jej dzisiejsze granice polityczne pokrywają się z granicami, w których mieszka rosyjski naród? Dlaczego Rosjanie postanowili walczyć na Ukrainie z tymi, których sam Władimir Putin...
Eksperyment opowieść o mrocznej godzinie w dziejach medycyny 4/5 Nasza cena:
41,92 zł 49,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Eksperyment opowieść o mrocznej godzinie w dziejach medycyny

Jedna z najważniejszych książek non-fiction ostatnich lat. Wstrząsająca opowieść o cienkiej granicy między medycznym eksperymentem a zbrodnią. „Człowiek nie jest z pewnością gorszy jako zwierzę doświadczalne, tylko dlatego że umie mówić”. Paul Bucy, amerykański neurochirurg Historia tego, jak nauka...
Maszkaron 5/5 Nasza cena:
23,94 zł 39,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Maszkaron

Marianna to dziewczyna brzydka, niesympatyczna – i wcale za to nie przeprasza. I dlatego właśnie ją lubię. Świetnie napisana, świeża i zabawna powieść, która może bardzo zaboleć. Olga Wróbel, Kurzojady Marianna jest brzydka. Brzydotą, która nie wywołuje współczucia – wyłącznie zdumienie i odrazę....
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula