Polska: New Polish Cooking

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Wydawnictwo:	Quadrille Publishing
Format:	187 x 248
Oprawa:	Twarda
Rok wydania:	2018
Ilość stron:	256

124,22 zł

Cena okładkowa: 156,00 zł -20,37% Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 126,13 zł -1,51%

Wyślemy 07.07.2026

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

The food of Poland has long been overlooked, but the time is right for a reinvention. In Polska, young food writer Zuza Zak presents her contemporary take on Polish cuisine, with recipes for snacks and party foods, soups, preserves, breads, fish, meat and poultry, salads and veg, and cakes and desserts. She places Polish food within the context of the country's history and geography, and tracks how it has developed and adapted to Poland's ever-changing political and economic situation.

With recipes including Tuna cured in bisongrass vodka, Courgette islands with dill flowers, and Mini doughnuts with rose filling, and lavish photography from the acclaimed Laura Edwards, Polska is a breath of fresh air.

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii literatura anglojęzyczna

Szczegóły

Autor: Zak Zuza
Wydawnictwo Quadrille Publishing
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2018
Ilość stron: 256
Format: 187 x 248
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 9781849497268
Język: angielski
Podtytuł: New Polish Cooking
ISBN: 9781849497268
EAN: 9781849497268
Wymiary: 18.7x24.8x3.3 cm
Dane producenta: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstr 124, 80639 Munich, Germany, Polska, productsafety@dk.com
Dane osoby odpowiedzialnej: Penguin Random House Ireland Limited, Nassau Street 32 Morrison Chambers, Dublin, Irlandia, www.penguin.co.uk, tel.

Recenzje książki Polska: New Polish Cooking (1)

Recenzenckie Mistrzostwo Świata

Ocena:

4/5

Opinia użytkownika sklepu

Autor opinii z tym oznaczeniem jest zarejestrowanym użytkownikiem sklepu. Nie możemy potwierdzić, że produkt został kupiony w naszym sklepie.

Dodana przez Martyna K. w dniu 2017-11-21

Recenzja dotyczy produktu typu: książka
2 z 2 osób uznało recenzję za przydatną

,,Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie" to książka autorstwa Polki, która w bardzo młodym wieku opuściła swój rodzinny kraj. Początkowo została wydana za granicą, następnie przeredagowana i wydana u nas.

Zuza Zak na początku przytacza historię Polski, co czyni w sposób ciekawy. Następnie przed każdym większym rozdziałem znajduje się także dwustronicowy wstęp. Dzięki tej publikacji poznamy przepisy na Śniadanie i pieczywo, Zupy, Potrawy mięsne, Ryby, Warzywa, rośliny strączkowe i kasze, Kluski i pierogi, Zakąski, Ciasta i desery, Koktajle. Zakres jest więc bardzo szeroki i różnorodny.

W publikacji pojawia się bardzo dużo zdjęć nie tylko posiłków, ale także kilka widoków przyrody. Wszystko zostało przedstawione w bardzo przystępny sposób. Objaśniono na ile osób jest dane danie, ile czasu potrzeba na jego przygotowanie, wymieniono potrzebne składniki sposób przygotowania. Niektóre dania mogą się wydawać wykwintne, jednak i na takie czasami bywa zapotrzebowanie.

Publikacja została wydana w dość sporym, formacie w sztywnej oprawie. Biało-czerwone barwy szaty graficznej niewątpliwie nawiązują do naszej Ojczyzny. Pozycja jest dość droga, bowiem kosztuje 70 złotych, jednak zapewniam, że to prawdziwa skarbnica naszych rodzimych przepisów.

,,Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie" to wartościowa pozycja, która idealnie nada się jako podarunek na rocznicę ślubu czy nawet ślubny prezent. Mimo tego, że na polskim rynku mamy kilkaset jeśli nie kilka tysięcy kulinarnych publikacji, warto zwrócić na tę uwagę ze względu na zawarte w niej przepisy. Na końcu znajduje się indeks dań i inne przydatne pojęcia.

Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
Napisz pierwszy komentarz

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Co czytać po Polska: New Polish Cooking?

Polska: New Polish Cooking otwiera apetyt na smaki, historie i domowe rytuały związane z jedzeniem, dlatego po tej książce czytelnik często szuka tytułów, które rozwiną temat kulinariów, rodzinnych zwyczajów lub kulturowych kontekstów potraw. Poniższe propozycje to mieszanka kuchennych klimatów, lektur rodzinnych i tekstów, które mogą towarzyszyć gotowaniu oraz poszerzać perspektywę na jedzenie i tradycję.

1. Sapiens. A Brief History of Humankind, Dafaux Marini
Sapiens daje szeroką perspektywę na rozwój człowieka i jego sposobów odżywiania, co doskonale uzupełnia rozmowy o historii potraw i kulturze jedzenia. Analiza zmian w diecie i społeczeństwie pomaga lepiej zrozumieć, skąd pochodzą nasze kulinarne nawyki. To lektura dla tych, którzy chcą poszerzyć wiedzę o ewolucyjnych i kulturowych źródłach smaków. Daje kontekst, który uczyni każdy przepis bardziej znaczącym.
2. Ten Minutes to Bed: Little Dinosaur, Rhiannon Fielding
Krótka, rytmiczna opowieść na dobranoc pomaga wyciszyć najmłodszych po dniu pełnym zapachów i kuchennych zabaw. Historia ma przyjazny, lekko przygodowy ton, który można łączyć z prostymi przedświątecznymi rytuałami, jak wspólne mycie owoców czy pieczenie. To także propozycja dla rodziców, którzy lubią kończyć wieczór drobną, ciepłą lekturą z dziećmi. Dodaje rodzinnej perspektywy do kulinarnych doświadczeń opisanych w książce o polskiej kuchni.
3. The Hobbit, J. R. R. Tolkien
Klasyczna przygoda zabiera czytelnika w długą podróż, którą można odczuć również podczas długich kuchennych eksperymentów i domowych biesiad. Fantastyczny świat i barwne opisy sprzyjają wyobraźni podczas komponowania nowych dań lub odświeżania tradycyjnych receptur. To lektura na dłuższe wieczory z filiżanką herbaty, gdy w garnku powoli dusi się potrawa. Dobrze łączy się z poszukiwaniem kulinarnych inspiracji zakorzenionych w folklorze i tradycji.
4. The Housemaid. Movie cover edition, Freida McFadden
Ta pełna napięcia powieść odsłania, jak domowe wnętrza mogą skrywać nieoczekiwane sekrety - dobry kontrast dla książki o kuchni, która celebruje domowe rytuały. Mroczna atmosfera i zaskakujące zwroty akcji przypominają, że za codziennością i posiłkami często stoją skomplikowane relacje. Lektura sprawdzi się jako wieczorny thriller po dniu spędzonym na gotowaniu i smakowaniu nowych przepisów. Pokazuje także, że domowe sceny mogą być równie angażujące literacko jak opisy potraw.
5. All Your Perfects, Colleen Hoover
Emocjonalna powieść koncentrująca się na relacjach i trudnych uczuciach dobrze sprawdzi się jako intymna lektura po dniu spędzonym przy kuchennym stole. Mocne portrety bohaterów i wnikliwa psychologia dodają głębi do refleksji nad rodzinnymi więziami, które często opierają się na wspólnych posiłkach. To książka, która pozwala zatrzymać się i pomyśleć o znaczeniu domowych rytuałów. Dobrze kontrastuje z praktycznym aspektem książki kulinarnej, oferując literackie wyciszenie.
6. Garden Sounds, Sam Taplin
Kolorowa, dźwiękowa książka dla najmłodszych to pomysł, by wpisać dzieci w kuchenne rytuały przez zabawę i obserwację przyrody. Proste teksty i interaktywne elementy zachęcają maluchy do odkrywania ogrodu, co może inspirować do wspólnego zbierania ziół i warzyw. To dobry sposób, by wprowadzić najmłodszych w świat sezonowych produktów i prostych smaków. Idealna do rodzinnego czytania przy przygotowywaniu posiłków.
7. Five Broken Blades, Mai Corland
Epicka, brutalna i pełna intryg opowieść fantasy to propozycja na długie wieczory przy garnkach, gdy powstają bardziej złożone potrawy. Bogata wyobraźnia autorki i wielowątkowa fabuła tworzą atmosferę idealną do towarzyszenia długim procesom kulinarnym. Książka pokazuje różne kulturowe inspiracje i smaki, które mogą inspirować eksperymenty w kuchni. Dobrze sprawdzi się jako odskocznia od praktycznych porad kulinarnych, oferując epicki ładunek emocji.
8. Can you Spot? Night time, Kirsteen Robson
Ilustrowana książka do wyszukiwania detali nocą rozwija u dzieci spostrzegawczość i ciekawość świata, co łatwo przenieść na poznawanie składników i przypraw. Zabawa w odnajdywanie zwierząt zachęca do obserwacji sezonowych produktów podczas spacerów na targ czy do ogrodu. Taka aktywność świetnie uzupełnia wspólne gotowanie, bo uczy cierpliwości i uwagi potrzebnej w kuchni. Estetyczne ilustracje mogą też inspirować do komponowania potraw z myślą o kolorach sezonowych produktów.
9. Atomic Habits. The life-changing million copy bestseller, Dafaux Marini
Książka o budowaniu nawyków to praktyczny przewodnik do wprowadzania małych zmian, które łatwo zastosować w kuchni i codziennym rytuale gotowania. Małe, konsekwentne działania (jak planowanie posiłków czy systematyczne przechowywanie przepisów) potrafią diametralnie odmienić domowe nawyki żywieniowe. Tekst inspiruje do tworzenia prostych rutyn, które ułatwiają częstsze sięganie po domowe potrawy. To lektura dla tych, którzy chcą, aby kulinarna przygoda stała się stałym elementem dnia.
10. Jujutsu Kaisen. Vol. 7, Gege Akutami
Mangi o szybkiej akcji to doskonały wybór na krótkie, dające energetyczny zastrzyk przerwy podczas długiego gotowania. Dynamiczne rozdziały i wyraziste sceny łatwo wciągają, a lekkość formy jest miłą odmianą po książce pełnej przepisów i opisów kuchennych technik. To także źródło pomysłów na kulinarne przekąski idealne do wspólnego czytania przy stole. Świetna pozycja do sięgnięcia między przygotowywaniem kolejnych dań.
11. Marseille, Pierre Leonforte
Monografia miasta pokazuje, jak miejsce wpływa na kuchnię i lokalne zwyczaje - cenne porównanie dla czytelników zainteresowanych regionalnymi smakami. Opisy barwnego życia miejskiego i nadmorskich tradycji można zestawić z polskimi lokalnymi przepisami i produktami. Książka inspiruje do myślenia o jedzeniu w kontekście przestrzeni i historii miasta. Dobrze nadaje się do poszukiwania nowych smaków i łączenia kulinariów z podróżami.
12. Reperes pratiques Economie de la France, Daniel Martina
Analiza gospodarki Francji daje ciekawą perspektywę na to, jak polityka i ekonomia wpływają na żywność i gastronomię w różnych krajach. Porównanie z sytuacją polskiej kuchni pomaga zrozumieć, skąd biorą się różnice w dostępności produktów i zwyczajach kulinarnych. Książka przydaje się czytelnikom zainteresowanym kontekstem społeczno-ekonomicznym jedzenia. To bardziej analityczne uzupełnienie dla tych, którzy chcą patrzeć na kuchnię szerzej niż przez pryzmat przepisów.
13. Beautiful grandmother's fairy tales from.... Wersja ukraińska, Amyo Karin-Marie
Zbiór bajek w ukraińskiej wersji językowej podkreśla rolę opowieści przekazywanych w rodzinie, podobnie jak przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Miłe, ciepłe historie sprzyjają wspólnemu czytaniu przy stole i budowaniu rodzinnych rytuałów. To też sposób na wprowadzenie dzieci w kulturę i smaki poprzez narrację i tradycję. Lektura łączy literacką bliskość z praktycznym aspektem rodzinnego życia.
14. Naked for you w.ukraińska, Sylvia Day
Powieść obyczajowa i romans o intensywnych relacjach to lektura dla dorosłych czytelników szukających czegoś emocjonalnego po książce o jedzeniu i tradycji. Intymne sceny i złożone relacje bohaterów mogą stanowić tło do wieczornej degustacji przygotowanych potraw. Książka zachęca do refleksji nad pasją i zmysłowością, które często towarzyszą gotowaniu i wspólnemu jedzeniu. To muzykalna, osobista lektura na chwile relaksu po dniu w kuchni.
15. Domowa kuchnia polska wer. angielska
Angielskojęzyczna wersja domowej kuchni polskiej to naturalne przedłużenie tematu i świetna propozycja dla osób, które chcą dzielić polskie przepisy z międzynarodowym gronem. Zawiera tradycyjne receptury i praktyczne wskazówki, które łatwo przenieść na współczesny stół. Pomaga też zrozumieć, jak proste składniki zmieniają się w znane domowe smaki. Przydatna po lekturze książki o nowoczesnej kuchni polskiej, jeśli chce się porównać tradycję z jej współczesnymi interpretacjami.
16. EDGARD. Angielski. Czytam po angielsku. The Wizard of Oz. Level 2 + MP3, Joanna Brodziak
Adaptacja klasyki do poziomu czytelniczego z nagraniami audio sprzyja nauce języka i rozwija czytelnicze nawyki u dzieci oraz młodszych uczniów. Krótka, przystępna forma oraz znana historia sprawiają, że można jej słuchać podczas drobnych kuchennych prac lub w czasie wspólnego przygotowywania posiłków. To pomocne narzędzie dla rodzin dwujęzycznych lub uczących się angielskiego. Wprowadza element edukacyjny do codziennego rytuału jedzenia.
17. Moje pierwsze słowa, Anna Simeone
Mini słowniczek polsko-ukraiński to praktyczna pomoc dla rodzin wielojęzycznych, które chcą wprowadzać dzieci w nazwy potraw i składników. Niewielka forma i proste ilustracje ułatwiają naukę podstawowych słów związanych z jedzeniem i otoczeniem. Przydaje się przy wspólnym gotowaniu, by budować słownictwo przez działanie i zabawę. To także gest w stronę integracji i codziennego porozumienia przy stole.
18. Kitty Kotty cooks, Anita Głowińska
Seria o przygodach kotka, który gotuje, to doskonałe wprowadzenie dzieci w świat kuchni przez zabawę i proste aktywności. Krótkie historie i zajęcia praktyczne zachęcają najmłodszych do samodzielnych prób w kuchni pod opieką dorosłych. Taka lektura może stać się punktem wyjścia do wspólnego pieczenia lub przygotowywania prostych przekąsek. Łączy literaturę dziecięcą z praktycznym doświadczeniem kulinarnym.
19. Bici taxi Nueva edicion, Elena Gonzlez Hortelano
Łatwy tekst w języku hiszpańskim sprawdzi się dla tych, którzy uczą się języka i chcą łączyć naukę z przyjemnością podróży czy kulinarnych opowieści. Krótkie, zrozumiałe fragmenty są idealne do czytania podczas gotowania lub na przerwie między przepisami. Daje też impuls do odkrywania smaków z innych kultur i porównywania ich z polskimi smakami. Przyjemna, praktyczna lektura dla językowych odkrywców.
20. Au revoir les enfants livre, Luis Malle
Wspomnienia z czasów wojny przypominają, jak bardzo historia kształtuje codzienne zwyczaje, w tym sposoby przygotowywania jedzenia i rytuały rodzinne. Ta lektura dodaje głębi do rozważań o tradycji i przekazywaniu receptur w trudnych czasach. Dobrze zestawia się z książką o kuchni, która odwołuje się do historii i kontekstu społecznego potraw. To propozycja dla tych, którzy szukają literackiego, refleksyjnego tła dla kulinarnych tematów.

Lista łączy książki, które można trzymać przy blacie, czytać dzieciom przed snem lub sięgać po nie podczas długiego gotowania - każdy tytuł dokłada inny wymiar do doświadczenia jedzenia i domu. Niech lektury będą zaproszeniem do eksperymentów w kuchni i dalszych poszukiwań kulinarnych i kulturowych inspiracji.

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka