Kuchniokracja. Deserownik

Darmowy fragment:
Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Format
165x240 mm
Rok wydania
2019
Wydawnictwo
Ilość stron
208
Inne wersje (1)
Outlet, Książka, op. twarda
za 27,45 zł
Nasza cena: 40,92 zł 49,90 zł Taniej o: 18%

Tytuł jest nieprzypadkowy, deserownikiem nazywano bowiem mebel służący do wystawiania deserów oraz innych wypieków. Ten ciekawy sprzęt zainspirował mnie
do stworzenia książki będącej zbiorem 75 przepisów na ciasta, desery i wytrawne wypieki, uzupełnionej 15 felietonami przybliżającymi historię, pochodzenie różnych potraw oraz produktów.

Znajdziecie tu receptury na klasyczne łakocie w nowoczesnej odsłonie, specjały inspirowane kuchnią azjatycką oraz wytrawne dania idealne zarówno na codzienny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi. Jednak nie tylko świetne składniki i dobra technika wpływają na smak podawanego jedzenia. Miłość, przyjaźń, oddanie – to one sprawiają, że desery smakują wyjątkowo i pozostają w naszej pamięci na długo...

Magdalena Tomaszewska-Bolałek


Przeczytaj darmowy fragment


O autorce

Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka kultury kulinarnej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, kulturoznawca i autorka nagradzanych książek (m.in.: "Japońskie słodycze" i "Tradycje kulinarne Korei” oraz "Tradycje kulinarne Finlandii"). Zajmuje się badaniami nad historią jedzenia, antropologią jedzenia, neurogastronomią, prognozowaniem trendów, dyplomacją oraz turystyką kulinarną. Od lat popularyzuje kulturę żywieniową poprzez spotkania, wykłady oraz warsztaty kulinarne. Prowadzi blog Kuchniokracja.

Recenzje

    Warto zwrócić uwagę na...
    Japońskie słodycze 0/5 Nasza cena:
    69,00 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Japońskie słodycze

    Japonia od wieków fascynuje Europejczyków. To zakątek świata, gdzie nowoczesność miesza się z wielowiekowymi tradycjami. Kraj nowinek technicznych, starych świątyń oraz wspaniałego jedzenia, o którym można by pisać i pisać. Wśród niezliczonych smakołyków w życiu mieszkańców Archipelagu Japońskiego...
    Tradycje kulinarne Korei 5/5 Nasza cena:
    69,00 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Tradycje kulinarne Korei

    Kuchnia koreańska przypomina kocioł, do którego różne ludy i plemiona dorzuciły swoje ulubione składniki. Chiński ryż i herbata, mandżurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Świata i japońskie sushi. Na przestrzeni wieków mieszały się w owym kotle smaki,...
    Tradycje kulinarne Finlandii 0/5 Nasza cena:
    52,48 zł 64,00 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Tradycje kulinarne Finlandii

    Finlandia ma dużo do zaoferowania poszukiwaczom niezwykłych smaków. Ze względu na burzliwą przeszłość historyczną we współczesnych potrawach odnajdziemy wpływy szwedzkie, rosyjskie czy saamskie. Tradycyjna kuchnia jest niezwykle ujmująca w swojej prostocie. Charakteryzuje ją ogromny szacunek do...
    eBook Japońskie słodycze pdf 0/5 Nasza cena:
    34,58 zł 38,42 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    eBook Japońskie słodycze pdf

    Japonia od wieków fascynuje Europejczyków. To zakątek świata, gdzie nowoczesność miesza się z wielowiekowymi tradycjami. Kraj nowinek technicznych, starych świątyń oraz wspaniałego jedzenia, o którym można by pisać i pisać. Wśród niezliczonych smakołyków w życiu mieszkańców Archipelagu Japońskiego...
    Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii 4/5 Nasza cena:
    24,52 zł 29,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii

    W filmach i książkach o tematyce orientalnej często można spotkać się z nietypowymi określeniami „godzina psa”, „urodzony pod znakiem świni” czy „rok konia”. Wszystkie te pojęcia związane z zodiakiem chińskim. Jest ON ważnym element nie tylko kultury Kraju Środka, ale również Japonii. Niniejsza...
    eBook Tradycje kulinarne Korei pdf 0/5 Nasza cena:
    34,57 zł 38,41 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    eBook Tradycje kulinarne Korei pdf

    Kuchnia koreańska przypomina kocioł, do którego różne ludy i plemiona dorzuciły swoje ulubione składniki. Chiński ryż i herbata, mandżurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Świata i japońskie sushi. Na przestrzeni wieków mieszały się w owym kotle smaki,...
    Tradycje kulinarne Japonii 5/5 Nasza cena:
    29,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Tradycje kulinarne Japonii

    Książka ta poświęcona jest historii oraz tradycjom kulinarnym Kraju Kwitnącej Wiśni. Poza opisami produktów spożywczych i technik kulinarnych stosowanych w różnych okresach historycznych odnaleźć w niej można ciekawe informacje dotyczące roli jedzenia w życiu Japończyków na przestrzeni dziejów.
    Dieta Agaty 0/5 Nasza cena:
    31,92 zł 39,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Dieta Agaty

    „Powiedzieć, że lubię gotować, to za mało. Ja to po prostu uwielbiam! Moja przygoda z gotowaniem rozpoczęła się od przyrządzania przysmaków dla rodziny i przyjaciół, następnie zaczęłam dzielić się przepisami z czytelnikami bloga kuchniaagaty.pl. Po jakimś czasie doszło do tego prowadzenie programu...
    Kuchnia domowa, czyli synowa kontra teściowa. Polskie przepisy 0/5 Nasza cena:
    30,26 zł 36,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Kuchnia domowa, czyli synowa kontra teściowa. Polskie przepisy

    Książka dla pokolenia „teściowych” i „synowych”, osób zainteresowanych kulinariami i blogami. Idealny prezent dla mamy, teściowej, żony, narzeczonej. Kuchnia łączy pokolenia. Połączenie tradycji z nowoczesnością: kuchnia polska jest tak różnorodna, że każde pokolenie znajdzie w niej coś siebie....
    Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek 5/5 Nasza cena:
    32,66 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek

    Szukasz ciekawych pomysłów na obiad, który będzie nie tylko smaczny, ale też odżywczy? Próbujesz ograni-czyć ilość mięsa w diecie, ale nie wiesz, jak prawidłowo skomponować sycące posiłki? Potrzebujesz ela-stycznych przepisów, które można dopasować do swoich potrzeb? Jeśli tak, to mam to, czego...
    Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej 5/5 Nasza cena:
    36,82 zł 44,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej

    Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich.W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną...
    Potrawy i zwyczaje Bożego Narodzenia. Wyczaruj pachnące, radosne Święta 5/5 Nasza cena:
    23,92 zł 29,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Potrawy i zwyczaje Bożego Narodzenia. Wyczaruj pachnące, radosne Święta

    Boże Narodzenie to najpiękniejsze święta w roku. Za oknami mrok rozjaśniony śniegiem, a my zbieramy się przy choince i kolędach. To magiczne dni, kiedy czas zwalnia, a ludzie obdarowują się prezentami. Przygotujmy święta tak, by oddawały nastrój tego wyjątkowego okresu. Zwyczaje Bożego Narodzenia–...
    Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

    Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

    Anyszka

    Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

    magdape

    Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

    Lenka

    Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

    Beata

    Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

    Agnieszka

    Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

    Zosia

    Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

    Joanna

    Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

    Frau Sonne

    Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

    agnes352

    Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

    natka2817

    Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

    Adrianna

    Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

    Paula