W domach arabskich celebruje się gościnność - gość czyni zaszczyt gospodarzowi, zasiadając z nim do stołu, a wypicie herbaty jest wręcz obowiązkiem. Mało znamy zwyczaje i obyczaje świata arabskiego. Historia i geografia pozwalają zrozumieć różnorodność kuchni arabskiej popularnej w państwach Bliskiego Wschodu i północnej Afryki, m.in: w Maroku, Syrii, Iraku, Tunezji, Egipcie, Jordanii, Palestynie, Libanie i Kuwejcie. W świecie arabskim jedzenie odgrywa ważną rolę w kontaktach społecznych. Podczas wspólnych posiłków wyjaśnia się nieporozumienia, łagodzi zatargi, zawiera umowy i wyznaje miłość. Jednak najważniejsze zadanie przypada jedzeniu podczas szczególnych okazji, jakimi są narodziny, małżeństwo, śmierć. Autorka omawia uroczystości i zwyczaje związane z arabskimi posiłkami, podaje receptury tradycyjnych potraw arabskich i sposoby ich wykonania. Niektóre, jak pikantny sos pomidorowy, czy pasta czosnkowa, są w Polsce znane i jedzone od dawna. Spróbuj, niezwykle smaczne!
Informacje dodatkowe: numer wydania 1, stron 288, format 14,4x20,5 cm, kod EAN: 9788374046220, data wydania: 2007
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii pozostałe książki
