Dieta ketogeniczna (ketogenna) to dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa. "Ketogeniczna Biblia" autorstwa Wilsona Jacoba, Ryan'a Lowery'ego stanowi najpełniejsze źródło wiadomości na temat historii, zasad i zaleceń dotyczących tej diety. Znajdziesz tu informacje nie tylko o tym, jak przestrzegać diety ketogenicznej, ale także jej wpływie na układy organizmu i procesach, które są podstawą tego, jak czujemy się i funkcjonujemy każdego dnia.
Książka przedstawia wyniki badań naukowych potwierdzających zdrowotne korzyści płynące z diety ketogennej, stosowanej w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci oraz wspomagająco w autyzmie, chorobie Alzheimera czy Parkinsona. Odpowiada też na wiele pytań. Dlaczego jedzenie tłuszczu nie tuczy? Ile posiłków dziennie powinno się zjadać? Jak stosować okresowe głodówki? W opracowaniu znajdziemy wiele wskazówek dotyczących codziennego żywienia, a także ponad 75 łatwych i pysznych przepisów.
Dr Jacob Wilson - autor ponad 150 artykułów. Swoje badania koncentruje na zmianach w komórkach, molekułach oraz całym ciele w odpowiedzi na dietę ketogenną. Obecnie jest dyrektorem generalnym nowego centrum badawczego Applied Science AND Performance Institute.
Ryan P. Lowery, mistrz USA w baseballu z 2014 roku, studiował fizjologię ćwiczeń oraz nauki o ćwiczeniach i żywieniu na University of Tampa. Ryan kończy obecnie studia doktoranckie na Uniwersytecie Concordia, gdzie szczególny nacisk kładzie na dietę ketogenną i jej wpływ na wydajność człowieka. W ciągu ostatnich pięciu lat opublikował 90 artykułów na temat ludzkiej wydajności i żywienia sportowców.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii diety i zdrowe odżywianie
