GELATO. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości

Jacob Kenedy

Oceniło

4/5

Ilość ocen: 1

Książka

40,19 zł

Outlet

21,74 zł

eBook

42,99 zł

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Oprawa:	Twarda
Rok wydania:	2021
Wydawnictwo:	Znak
Ilość stron:	240

40,19 zł

Cena okładkowa: 49,99 zł

Produkt niedostępny

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

Włoska radość zaklęta w rożku.

Przenieś się do słonecznej Italii, zatrzymaj się na rozgrzanych schodach toskańskiego miasteczka, zmruż oczy, wpatrując się w lazurowe morze Ligurii, wsłuchaj się w gwar uliczek Neapolu, usiądź przy stoliku małej rzymskiej gelaterii.

70 prostych, lecz wyrafinowanych przepisów na prawdziwe włoskie gelato

szafran i wanilia
ricotta z czekoladą i czarnym pieprzem
nuta mandarynki
biała czekolada z lawendą
czarny bez z ogórkiem i ginem

Smaki, w których zakochała się Nigella Lawson.

Przekonaj się, jak łatwo można przygotować niebanalne lody, sorbety, granitę czy semifredo i jak niewiele składników potrzeba, by cieszyć się niepowtarzalnym smakiem włoskiego lata.

Oprócz przepisów na lody, o smakach zarówno klasycznych, jak i wyszukanych, w książce znajdziesz także receptury na domowe rożki, profiterolki, sgroppino, affogato, trufle i wybitny sos czekoladowy.

Dla wszystkich wielbicieli lodów, czyli - nie oszukujmy się - dla każdego z nas :)

Must have wszystkich miłośników lodów. - Nigella Lawson

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii desery i ciasta

Szczegóły

Tytuł: GELATO. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości
Autor: Jacob Kenedy
Wydawnictwo Znak
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 240
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 9788324073726
Język: polski
Oryginalny tytuł: Gelupo Gelato
Tłumacz: Lucyna Wierzbowska
Nr wydania: 1
ISBN: 9788324073726
EAN: 9788324073726
Wymiary: 160x200
Dane producenta: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o., ul. Kościuszki 37, 30-105 Kraków, Polska, sekretariat@znak.com.pl, tel. 12 61 99 500

Powiązane tematy: Promocje

Recenzje książki GELATO. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości (1)

Recenzenckie Mistrzostwo Świata

Ocena:

4/5

Opinia użytkownika sklepu

Autor opinii z tym oznaczeniem jest zarejestrowanym użytkownikiem sklepu. Nie możemy potwierdzić, że produkt został kupiony w naszym sklepie.

Dodana przez Anna S. w dniu 2021-06-10

Recenzja dotyczy produktu typu: książka
2 z 2 osób uznało recenzję za przydatną

Wydana pięknie w twardej oprawie przez Wydawnictwo Znak Koncept książka z gatunku kulinaria autorstwa Pana Jacoba Kenedy pt. '' Gelato. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości'' zechciałam nieco bliżej zapoznać się z zamieszczoną w niej treścią oraz to, że będę, mogła, z niej później korzystać próbując, wykonać wybrany przeze mnie przepis.

Mogłam się dowiedzieć na temat zainteresowania kulinarnego autora z informacji zamieszczonych w podziękowaniu. Były one takie zbyt ogólnie wyszczególnione jak dla mnie. Zabrakło mi jednak takiej wykonanej dokładnej prezentacji na temat dokonanych przez niego sukcesów kulinarnych.

Autor na samym początku wyjaśnia, co oznacza, tytuł książki czym ON jest dla niego, o tradycjach z nim związanych oraz miejscem jego zamieszkania.

Przyznaję, że od tej kulinarnej publikacji oczekiwałam, że zaproponowane przepisy będą proste, ale jednak nie są.

Byłam nieco zdziwiona, że wykonane słodkości nie są pokazane na zdjęciach, co byłoby bardzo przyjemnym dla czytelniczego oka bogatym urozmaiceniem. Zastąpiły je rysunki, co nie bardzo przypadło to do mojego odbiorczego gustu pod względem estetyki prezentacji.

Mogę docenić autora za to, że przybliżył nam przekazaną wiedzę teoretyczną na temat każdej opisanej słodkości, jego właściwe podejście psychologiczne do tego, jak może każdy smakosz zapoznać się z jego przepisem, zanim przystąpi do jego wykonania, a następnie do upragnionej przez niego konsumpcji.

Najbardziej ciekawiły mnie to, że wyjaśnia ważne terminy, czym są gelati, na czym polega ich sekret, uwagi na temat owoców, marnotrawstwa, potrzebne sprzęty.

Ciekawostką jest również to, że znajdują się wegańskie przepisy.

Uwagę szczególną zwróciłam, na zabójcze połączenia, które zrobiły na mnie pozytywne wrażenie, gdyż można dzięki pożytecznym radom autora uruchomić własną pomysłowość, aby skomponować w całości wybraną naszą ulubioną słodycz.

Największym utrudnieniem była, dla mnie w przeczytanej kulinarnej książce była mało czytelna czcionka.

Polecam przeczytać tę książkę.

Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
Napisz pierwszy komentarz

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka