Dietojarska kuchnia żydowska

Zapowiedź
Przewidywana dostępność: 2021-01-27
Wysyłka w
10 dni + czas dostawy
Format
165 x 230 mm
Wydawnictwo
Rok wydania
2021
Ilość stron
272
Nasza cena: 46,19 zł 54,99 zł Taniej o: 16%

Przepisy kuchni żydowskiej.
Smaki, które pokochali Marc Chagall i wileńska bohema.
Książka kucharska, która zaginęła w zawierusze wojennej.

Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich. Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie. Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory.

Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema, nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy.

W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na:

  • bajeczną chałkę,
  • doskonały czulent,
  • złociste latkes,
  • wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.

To więcej niż książka kucharska. To opowieść o smakach, które przeniosą nas do przedwojennego Wilna, przybliżą aszkenazyjskie receptury i ideę Tikkun Olam - czynienia świata lepszym dla siebie i innych.

Recenzje

    Szczegóły

    Pokaż więcej

    • Autor: Fania Lewando
    • Wydawnictwo Znak
    • Oprawa: Twarda
    • Rok wydania: 2021
    • Ilość stron: 272
    • Format: 165 x 230 mm
    • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
    • Model: 9788324074204
    • Tłumacz: Aleksandra Małota
    • Nr wydania: 2
    • ISBN: 9788324074204
    • EAN: 9788324074204
    • Wymiary: 165x230
    Warto zwrócić uwagę na...
    Roślinna kuchnia regionalna 5/5 Nasza cena:
    31,44 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Roślinna kuchnia regionalna

    Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Odkryjecie nowe i zapomniane dania w wersjach roślinnych. Poznacie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalną miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie,...
    Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan 5/5 Nasza cena:
    31,44 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan

    Najgłośniejsza polska książka o kuchni roślinnej – teraz w zmniejszonym, poręcznym formacie Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia? Do czego wykorzystać natkę marchewki? Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny stół? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziecie w bestsellerowej książce...
    Wegan Nerd. Moja roślinna kuchnia 5/5 Nasza cena:
    51,92 zł 64,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Wegan Nerd. Moja roślinna kuchnia

    Ta wyjątkowa książka kucharska jest debiutem Alicji Rokickiej, która dzieli się swoimi doświadczeniami kulinarnymi zdobytymi w pracy nad wegannerd.blogspot.com - jednym z najpopularniejszych i najczęściej nagradzanych blogów o kuchni roślinnej w Polsce. Niezwykłe, oryginalne, a przy tym...
    Retro kuchnia 0/5 Nasza cena:
    51,92 zł 64,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Retro kuchnia

    Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno...
    ErVegan. Roślinna kuchnia dla każdego 5/5 Nasza cena:
    41,34 zł 54,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    ErVegan. Roślinna kuchnia dla każdego

    Jak z prostych składników zrobić efektowne i pyszne dania? Odpowiedź znajdziesz w debiutanckiej książce kucharskiej Eryka Wałkowicza, stuprocentowego roślinożercy, autora jednego z najpopularniejszych blogów o kuchni roślinnej w Polsce – erVegan.com. Zamień marchewkę w przepyszny pasztet,...
    Kuchnia kokosowa. Kompletna książka kucharska 5/5 Nasza cena:
    29,94 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Kuchnia kokosowa. Kompletna książka kucharska

    Książka, którą musisz mieć na swojej półce! Must have każdego alergika! Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym i unikalnemu smakowi, skromny kokos zyskał w ostatnim czasie niezwykłą popularność. Z produktów z kokosa, takich jak olej, mąka, cukier czy mleko, można przygotować każde danie:...
    Zdrowa kuchnia. Bądź fit 0/5 Nasza cena:
    7,03 zł 8,87 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Zdrowa kuchnia. Bądź fit

    W tej książce znajdują się przepisy na smaczne i zdrowe śniadania, lunche, obiady, desery, koktajle i podwieczorki. Osoby, które kochają aktywność i szukają równowagi pomiędzy sportem a odżywianiem, znajdą tu wiele cennych wskazówek i porad, jak być fit.
    Przystanek Cisna. Kuchnia wege w sercu Bieszczad 5/5 Nasza cena:
    40,92 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Przystanek Cisna. Kuchnia wege w sercu Bieszczad

    Kiedy miałam 18 lat, przyjechałam po raz pierwszy w Bieszczady. Po kilku latach zamieszkałam w Cisnej, małej górskiej miejscowości. Tu poznałam Andrzeja i tutaj urodziła się Agata. Zbudowaliśmy nasz pierwszy dom, który był też niewielkim rodzinnym pensjonatem. Kiedy zabrał go pożar, z pomocą...
    Dzikie smaki. Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin 0/5 Nasza cena:
    31,28 zł 49,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Dzikie smaki. Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin

    Trzeba być szaleńcem, żeby jeść to, co zerwie się na łące lub w lesie? Wcale nie! Wystarczy chęć odkrywania nowych smaków, korzystanie z rad popartych wiedzą i odrobina kulinarnej fantazji. Kaja Nowakowska i Gosia Ruszkowska, blogerki znane jako Mead Ladies, radzą, jak bezpiecznie znaleźć, zbierać...
    Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

    Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

    Anyszka

    Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

    magdape

    Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

    Lenka

    Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

    Beata

    Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

    Agnieszka

    Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

    Zosia

    Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

    Joanna

    Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

    Frau Sonne

    Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

    agnes352

    Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

    natka2817

    Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

    Adrianna

    Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

    Paula