Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Format
16.5x23.5cm
Ilość stron
208
Rok wydania
2012
Wydawnictwo
Nasza cena: 57,23 zł

W książce szczegółowo przedstawiono zasadniczy i uzupełniający rozbiór tusz wieprzowych, wołowych, cielęcych i baranich, a także podano wskaźniki uzysku mięs, tłuszczu i kości w układzie tabelarycznym.
Liczne rysunki i fotografie zamieszczone w atlasie znacznie ułatwiają przyswojenie materiału teoretycznego i są dodatkowym źródłem wiedzy o prezentowanych elementach mięsa.
Książka jest cenną pomocą w nauce zawodu dla uczniów szkół ponadpodstawowych, zawodowych i średnich o profilu przetwórstwo mięsa, a także dla kadry inżynieryjno-technicznej zakładów przetwórstwa mięsa.
Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Tytuł: Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych
  • Autor: Adam Olszewski
  • Wydawnictwo WNT
  • Rok wydania: 2012
  • Oprawa: Miękka
  • Ilość stron: 208
  • Format: 16.5x23.5cm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 64331802617KS
  • Język: polski
  • ISBN: 9788363623111
Warto zwrócić uwagę na...
Technologia przetwórstwa mięsa 0/5 Nasza cena:
66,93 zł 69,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Technologia przetwórstwa mięsa

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody utrwalania mięsa i jego przetworów. Opisano także najnowsze...
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach 0/5 Nasza cena:
66,93 zł 69,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach

Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz. Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: „Technologia przetwórstwa mięsa” dopuszczonego do użytku...
eBook Technologia przetwórstwa mięsa pdf 0/5 Nasza cena:
60,44 zł 69,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

eBook Technologia przetwórstwa mięsa pdf

Publikacja Wydawnictwa WNT, dodruk Wydawnictwo Naukowe PWN Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszczów jadalnych i konserw oraz metody...
Chemia w szkole średniej Tom 1-2 5/5 Nasza cena:
47,53 zł 49,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Chemia w szkole średniej Tom 1-2

Dwutomowa książka zawierająca cały materiał z chemii przewidziany programem szkoły średniej oraz 1681 pytań testowych o zróżnicowanym stopniu trudności - w formie tradycyjnej i komputerowej. Napisana bardzo przystępnie, może z powodzeniem zastąpić dotychczas używane podręczniki szkolne.Autor,...
Słownik francusko-polski z rozmówkami Minimum dla turysty 0/5 Nasza cena:
8,73 zł 12,60 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Słownik francusko-polski z rozmówkami Minimum dla turysty

Minimum dla turysty. Słownik francusko-polski z rozmówkami zawiera zestaw minimum przydatnych terminów, uzupełniony przykładami najczęściej używanych zdań, podanymi w ramkach przy odpowiednich hasłach. Terminy podano w kolejności alfabetycznej, a powtarzające się wyrazy zastąpiono znakiem ~....
Słownik naukowo-techniczny polsko-francuski 0/5 Nasza cena:
173,63 zł 179,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Słownik naukowo-techniczny polsko-francuski

Zawiera około 100 000 terminów występujących w fachowej literaturze polskiej oraz ich odpowiedniki lub objaśnienia w języku francuskim Materiały do Słownika zostały zweryfikowane i uzupełnione nowymi hasłami z zakresu astronautyki, automatyki, elektroniki, elektroakustyki, informatyki, nukleoniki,...
Słownik włosko-polski z rozmówkami Minimum dla turysty 0/5 Nasza cena:
8,73 zł 9,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Słownik włosko-polski z rozmówkami Minimum dla turysty

Minimum dla turysty. Słownik włosko-polski z rozmówkami zawiera wybór przydatnych turystom terminów, uzupełniony przykładami często używanych zdań, podanymi w pobliżu odpowiednich hasłach. Terminy włoskie podano w kolejności alfabetycznej, a powtarzające się wyrazy zastąpiono znakiem ~....
Słownik polsko-francuski z rozmówkami Minimum dla turysty 0/5 Nasza cena:
15,12 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Słownik polsko-francuski z rozmówkami Minimum dla turysty

Minimum dla turysty. Słownik polsko-francuski z rozmówkami zawiera zestaw minimum przydatnych terminów, uzupełniony przykładami najczęściej używanych zdań, podanymi w ramkach przy odpowiednich hasłach. Terminy podano w kolejności alfabetycznej, a powtarzające się wyrazy zastąpiono znakiem ~....
Poradnik frezera 0/5 Nasza cena:
89,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Poradnik frezera

W poradniku podano podstawy frezerstwa z uwzględnieniem tolerancji, pasowań, struktury geometrycznej powierzchni, terminologii i oznaczeń w obróbce skrawaniem oraz charakterystyki procesu frezowania. Opisano rodzaje frezów oraz różne odmiany frezarek. Poza tym przedstawiono wiadomości o wyposażeniu...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula