Nie tylko produkty mleczne mogą być bazą dla chłodników. Można je również przygotowywać na kwasie chlebowym, burakowym lub od kiszenia ogórków. Bardzo smaczne, zdrowe i pożywne są chłodniki przyrządzane na rosołach i bulionach z mięsa, drobiu i ryb. A jak to się robi dowiedzą się Państwo z tej książki.
Chłodniki podawane na uroczystych, eleganckich przyjęciach, pomiędzy przystawką, a głównym daniem są nie tylko atrakcyjnym przysmakiem, ale również ważnym akcentem dekoracji stołu wprowadzającym ponadto apetyczny, piękny, świeży zapach.
