"Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin" to doskonała publikacja dla wszystkich, którzy lubią odkrywać nowe smaki i chętnie podejmują się kulinarnych eksperymentów. Poznaj sposoby wędzenia i przekonaj się, w jaki sposób wyrabiać samodzielnie wędliny. Skorzystaj z cennych wskazówek, udzielonych przez Bernharda Gahma.
Odpowiednio przygotowane mięso może zyskać na smaku i aromatu. Sięgnij po ciekawe porady, które znajdziesz w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin". Autor publikacji zdradza sekrety konserwowania popularnych (wołowina, wieprzowina), jak i bardziej wyszukanych gatunków mięs, wśród których znalazła się dziczyzna czy baranina. Właściwie zakonserwowane mięsa mogą jeszcze bardziej kusić swym aromatem i zyskać na smaku. Sprawdź koniecznie, jak wyrabiać domowe wędliny.
Autor książki jest doświadczonym masarzem, który podpowiada, w jaki sposób peklować, wędzić, suszyć, gotować i solić mięso. Bernhard Gahm skupia się także na przygotowywaniu znakomitych wędzonek: boczku, schabu, golonki, szynki, żeberek, łopatki i innych specjałów. W książce znalazły się nie tylko wspaniałe porady, ale także i zdjęcia, pokazujące, jak wyglądają procesy wędzenia i peklowania, dzięki którym czytelnicy dowiedzą się, jak unikać błędów podczas domowego wyrobu wędlin. Wprowadź więcej smaków do swojej kuchni dzięki praktycznym poradom, zawartym w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin".
W publikacji odnajdziesz też informacje na temat przydatnych urządzeń oraz dodatków. Skorzystasz z wielu wypróbowanych przepisów, których receptury opierają się na naturalnych składnikach i sięgniesz po porady, przygotowane przez prawdziwego specjalistę.
Odpowiednio przygotowane mięso może zyskać na smaku i aromatu. Sięgnij po ciekawe porady, które znajdziesz w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin". Autor publikacji zdradza sekrety konserwowania popularnych (wołowina, wieprzowina), jak i bardziej wyszukanych gatunków mięs, wśród których znalazła się dziczyzna czy baranina. Właściwie zakonserwowane mięsa mogą jeszcze bardziej kusić swym aromatem i zyskać na smaku. Sprawdź koniecznie, jak wyrabiać domowe wędliny.
Autor książki jest doświadczonym masarzem, który podpowiada, w jaki sposób peklować, wędzić, suszyć, gotować i solić mięso. Bernhard Gahm skupia się także na przygotowywaniu znakomitych wędzonek: boczku, schabu, golonki, szynki, żeberek, łopatki i innych specjałów. W książce znalazły się nie tylko wspaniałe porady, ale także i zdjęcia, pokazujące, jak wyglądają procesy wędzenia i peklowania, dzięki którym czytelnicy dowiedzą się, jak unikać błędów podczas domowego wyrobu wędlin. Wprowadź więcej smaków do swojej kuchni dzięki praktycznym poradom, zawartym w książce "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin".
W publikacji odnajdziesz też informacje na temat przydatnych urządzeń oraz dodatków. Skorzystasz z wielu wypróbowanych przepisów, których receptury opierają się na naturalnych składnikach i sięgniesz po porady, przygotowane przez prawdziwego specjalistę.