Technologia gastron. z towarozn. cz.1 Procner WSiP

Wysyłka w
Produkt chwilowo niedostępny
Nasza cena: 30,56 zł

Chwilowo niedostępny

Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy I technikum, zawód: technik żywienia, specjalność: żywienie zbiorowe, oraz dla uczniów technikum o szerokim profilu nauczania, specjalność: technologia i organizacja żywienia.rka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne stosowane w produkcji gastronomicznej. Szczegółowo omawia ocenę towaroznawczą i zastosowanie tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej.

Czytaj całość

Recenzje

Warto zwrócić uwagę na...
Technologia gastron. z towarozn. cz.2 Procner WSiP 0/5 Nasza cena:
36,94 zł 39,30 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Technologia gastron. z towarozn. cz.2 Procner WSiP

Książka jest przeznaczona dla uczniów klas II technikum, zawód: technik żywienia, specjalność; technologia i organizacja żywienia. Została opracowana na podstawie programu nauczania P-41313-2/82 z dn. 20 X 1982 r. oraz instrukcji programowej P-41313-2/86 z dn. 17 VII 1986 r. w niej ocenę...
Eksploatacja obiektów budowlanych WSiP 0/5 Nasza cena:
37,13 zł 39,50 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Eksploatacja obiektów budowlanych WSiP

Podręcznik jest kierowany do uczniów technikum i szkoły policealnej, kształcących się w zawodzie technik budownictwa, oraz do wszystkich, którzy w swojej pracy zawodowej zajmują się remontami, administrowaniem budynków itp.W podręczniku omówiono m.in.: * obowiązki administratora i właściciela...
Agrobiznes - Podstawy Przetwórstwa Spożywczeg WSiP 0/5 Nasza cena:
27,82 zł 29,60 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Agrobiznes - Podstawy Przetwórstwa Spożywczeg WSiP

Podręcznik stanowi kompendium wiedzy na temat przetwórstwa spożywczego. Jest zgodny z programem nauczania 2307/MRiGŻ/1997.08.18 i pomocny w przygotowaniu do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie technik agrobiznesu 341[01]. Materiał nauczania został podzielony na 9 głównych...
Silniki pojazdów samochodowych WSiP 0/5 Nasza cena:
57,81 zł 61,60 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Silniki pojazdów samochodowych WSiP

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik pojazdów samochodowych realizujący treści z zakresu 1. części kwalifikacji M. 18 Diagnozowanie podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych - M.18.1.3. charakteryzuje budowę pojazdów samochodowych oraz wyjaśnia zasady działania podzespołów i zespołów tych...
Technik hotelarstwa Marketing usług WSiP 0/5 Nasza cena:
38,26 zł 40,70 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Technik hotelarstwa Marketing usług WSiP

Autor poradnika pokazuje, jakie działania podjąć, by dobrze 'sprzedać' szkołę, jak zdiagnozować jej potrzeby i możliwości. Wskazuje również, jak poprzez wykorzystanie technik public relations wypromować jej pozytywny wizerunekoraz ofertę edukacyjną. Scenariusze szkoleń pomogą w zaangażowaniu...
Organizacja pracy w hotelarstwie cz. 2 WSiP 0/5 Nasza cena:
40,61 zł 43,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Organizacja pracy w hotelarstwie cz. 2 WSiP

Podręcznik jest podzielony na 6 rozdziałów. Rozdział 1. zawiera wiadomości na temat systemów zachowania czystości w obiekcie hotelarskim z uwzględnieniem zasad bhp, przepisów sanitarnych i ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska. W rozdziale 2. omówiono usługi gastronomiczne w obiekcie...
Nowe Lustra świata. Klasa 3. Podręcznik. Zakres podstawowy i rozszerzony 5/5 Nasza cena:
39,29 zł 43,01 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Nowe Lustra świata. Klasa 3. Podręcznik. Zakres podstawowy i rozszerzony

Nr aprobaty: 704/3/2014 Podręcznik Nowe lustra świata został przygotowany zgodnie z nową podstawą programową kształcenia ogólnego w zakresie podstawowym i rozszerzonym w liceum i technikum. Polecamy go wszystkim zainteresowanym różnorodnymi zjawiskami zarówno kultury...
Historia i społeczeństwo. Rządzący i rządzeni. Podręcznik. Liceum i technikum 0/5 Nasza cena:
34,69 zł 37,94 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Historia i społeczeństwo. Rządzący i rządzeni. Podręcznik. Liceum i technikum

Podręcznik prezentuje kwestie pojmowania obywatelstwa od starożytności do czasów najnowszych. Ukazuje relacje między władzą papieża i cesarza w średniowieczu. Przedstawia funkcjonowanie sejmu Rzeczypospolitej szlacheckiej na tle parlamentów innych krajów nowożytnej Europy. Uczeń pozna też przemiany...
Historia i społeczeństwo LO Gospodarka podr 0/5 Nasza cena:
34,69 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Historia i społeczeństwo LO Gospodarka podr

Podręcznik Historia i społeczeństwo. Gospodarka w zwięzłej formie ukazuje dzieje gospodarcze świata, koncentruje się na mechanizmach rządzących obrotem pieniężnym i towarowym. Prezentuje, jak w kolejnych epokach zmieniały się zasady wymiany handlowej. Wyjaśnia rolę pieniądza i rozmaitych instytucji...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula