Sztuka usługiwania

Wysyłka w
Produkt chwilowo niedostępny
Wydawnictwo
Ilość stron
233
Rok wydania
2017
Nasza cena: 47,84 zł 52,00 zł Taniej o: 8%

Chwilowo niedostępny

Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej.

Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera.

Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania "na żywo" oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej.

- Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego - cechy, postawy, umiejętności
- Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw
- Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej
- Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta
- Typologie klientów i zasady ich obsługi
- Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach
- Wskazówki dla menedżerów sali
- Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny
- Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej

Czytaj całość

Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autorzy: Aldona Janasik, Dorota Zarczuk
  • Wydawnictwo CeDeWu
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2017
  • Ilość stron: 233
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788381020183
  • Język: polski
  • Podtytuł: Jak być dobrym kelnerem
  • ISBN: 9788381020183
  • EAN: 9788381020183
  • Wymiary: 14.5x21.0x1 cm
Warto zwrócić uwagę na...
Determinaty rozwoju rynku akcji NewConnect 0/5 Nasza cena:
54,12 zł 66,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Determinaty rozwoju rynku akcji NewConnect

W połowie lat 90. XX wieku i w pierwszej dekadzie XXI wieku zaobserwowano w różnych krajach oraz systemach finansowych trwałe zjawisko formowania przez giełdy papierów wartościowych alternatywnych systemów obrotu akcjami (ASO), co należy powiązać z równolegle zachodzącymi procesami rozwoju sektora...
Społeczna odpowiedzialność banków w kontekście... 0/5 Nasza cena:
50,60 zł 55,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Społeczna odpowiedzialność banków w kontekście...

Banki stanowią specyficzną grupę podmiotów gospodarczych. Często zwraca się uwagę, że są one jednocześnie przedsiębiorstwami i instytucjami zaufania publicznego. Rodzi to większe oczekiwania - od banków oczekuje się wyższego poziomu społecznej odpowiedzialności niż wobec zwykłych" przedsiębiorstw....
Szkice z makroekonomii 0/5 Nasza cena:
45,08 zł 49,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Szkice z makroekonomii

Profesor Marian Noga był - jak pamiętam - zawsze uważany przez studentów za najlepszego nauczyciela akademickiego w ówczesnej Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, a dobry nauczyciel to taki, który nie stosuje wyrażanej w Niemczech swego czasu zasady: Warum einfach, wenn kompliziert auch geht. Można...
Zarządzanie dziś i jutro Tom 16 0/5 Nasza cena:
44,16 zł 48,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zarządzanie dziś i jutro Tom 16

Procesy gospodarcze współczesnej ekonomii charakteryzują się dużym dynamizmem, nowymi trendami w zarządzaniu, a także niebywałym rozwojem i upowszechnieniem wysokich technologii. Częste zmiany otoczenia gospodarczego skłaniają przedsiębiorstwa do gruntownych reform. Podstawowym warunkiem...
Daniny publiczne 0/5 Nasza cena:
54,28 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Daniny publiczne

Grono znamienitych naukowców, wybitnych specjalistów z dziedziny prawa finansowego oraz młodsze pokolenie pracowników nauki zajmujących się tą dziedziną, przedstawia swe poglądy, rozważania i badania, ukierunkowane na wskazanie wizji przyszłości systemu finansów publicznych. Z jednej strony, tą ku...
Miary wrażliwości ceny jednoczynnikowych opcji egzotycznych 0/5 Nasza cena:
64,40 zł 70,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Miary wrażliwości ceny jednoczynnikowych opcji egzotycznych

Narastająca globalizacja i integracja rynków finansowych stwarzają wiele nowych perspektyw i możliwości inwestycyjnych. Jednakże wzrasta również ryzyko rynkowe. Konsekwencją tego faktu jest poszukiwanie nowych metod i instrumentów zarządzania ryzykiem rynkowym, których umiejętne zastosowanie...
Sondaże zwierciadło społeczeństwa 0/5 Nasza cena:
54,28 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Sondaże zwierciadło społeczeństwa

Sondaże opinii, choć budzą - zwłaszcza ostatnio - wiele emocji i zainteresowania, stanowią w istocie jedynie przykład działania bardziej ogólnych mechanizmów. Mechanizmów, które dochodziły do głosu dużo wcześniej, niż pojawiły się badania sondażowe wraz z praktyką publikowania na szeroką skalę ich...
Kurs walutowy kryzys i polityka monetarna 0/5 Nasza cena:
41,00 zł 50,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Kurs walutowy kryzys i polityka monetarna

W książce zaprezentowano najważniejsze kwestie związane z problematyką efektów zastosowania standardowych i niestandardowych instrumentów polityki pieniężnej banku centralnego. Kompleksowe opracowanie dotyczące banków centralnych i ich wyzwań wobec przejawów globalnego kryzysu finansowego,...
Rynek inwestycji kolekcjonerskich i alternatywnych 0/5 Nasza cena:
54,28 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Rynek inwestycji kolekcjonerskich i alternatywnych

Ostatni kryzys finansowy jednoznacznie uzmysłowił inwestorom, że zamiast zysków w wirtualnej przestrzeni transakcji giełdowych, ważniejsze są aktywa rzeczywiste, a w tym tzw. inwestycje alternatywne i kolekcjonerskie. Na przestrzeni ostatnich dziesięciu lat wzrasta zainteresowanie inwestycjami na...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula