Słodkości. Ciasta i desery. Szkoła gotowania krok po kroku

Średnia: 5.0 Ilość ocen: 1
Wysyłka w
48 godzin + czas dostawy
Wydawnictwo
Ilość stron
256
Rok wydania
2018
Nasza cena: 28,00 zł 35,00 zł Taniej o: 20%

Kompletne kompendium, bogate w informacje i opatrzone ilustracjami, które zachęca do nauki przygotowywania bazowych produktów cukierniczych oraz wspaniałych domowych deserów.

Uzupełnieniem książki jest wybór przepisów na niezwykle smakowite: ciasta i tarty, ciastka i ciasteczka, desery w pucharkach na zimno i te na bazie owoców, wszystkie absolutnie zniewalające w swej formie i smaku.

Odbiorcy:

- wszyscy, którzy uwielbiają różnego rodzaju słodycze i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania słodkości;

- osoby, które chcą poznać przepisy na ciasta, ciasteczka i desery;

Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę?

- zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki przygotowywania słodyczy;

- można łatwo nauczyć się wytwarzania słodkości od samych mistrzów;

- w książce znajdują się przepisy na ciasta, ciasteczka, tarty i desery;

- wszystkie przepisy zamieszczone w niniejszej książce zostały wykonane i opatrzone zdjęciami w profesjonalnej redakcyjnej kuchni.

Recenzje (1)
  1. Recenzenckie Mistrzostwo Świata
    Ocena: 5/5
    Dodana przez w dniu
    Recenzja dotyczy produktu typu: książka
    0 z 1 osób uznało recenzję za przydatną

    Słodkie wypieki krok po kroku

    Jesteś przekonany, że słodkie wypieki nie są dla ciebie? Potrafisz spalić najprostsze ciasteczka, nie udają się nawet smakołyki z gotowego ciasta francuskiego, a słowa takie jak szpatułka, tarta czy makaroniki budzą twoje przerażenie? Jesteś przekonany, że jedyne co potrafisz w kuchni, to zagotować wodę? Nic bardziej mylnego! Wystarczy tylko odrobina chęci i silnej woli, a także dobra książka, która krok po kroku przeprowadzi cię przez proces przygotowania ciasta, która – dzięki załączonym zdjęciom kolejnych czynności – wyeliminuje ewentualne błędy.

    Taką właśnie książką, swego rodzaju podręcznikiem przygotowywania słodkich wypieków, jest publikacja wydawnictwa Jedność pt. „Słodkości. Ciasta i desery. Szkoła gotowania krok po kroku”. Wsparcie konsultanta, Licii Cagnoni, szefa kuchni instruktora na kursach gotowania, pozwala nie tylko nabyć podstawy, niezbędne do poruszania się w gąszczu przepisów na słodkości, ale także własnoręcznie przygotować dla rodziny i znajomych prawdziwe pyszności. Liczne wskazówki pomagają w domowym zaciszu przygotować mniej lub bardziej skomplikowane ciasta, ciasteczka i słodkie desery, zarówno tym, którzy dotąd taką aktywność omijali z daleka, jak i tym, którzy jeśli chodzi o pieczenie radzą sobie bardzo dobrze, ale wciąż chcą się doskonalić, poznawać nowe przepisy, którzy szukają inspiracji na nowe desery i ciasta. Książka jest doskonałym prezentem, nie tylko dla znajomych, ale również dla siebie, pozwala bowiem odczuć radość płynącą z faktu, że przygotowaliśmy coś własnoręcznie. Radość tym większą, że zapewne wszyscy będą tymi słodkimi smakołykami zachwyceni.

    Książka podzielona jest na cztery części / rozdziały, zaś w pierwszym z nich (od którego warto zacząć lekturę, nawet wówczas, kiedy jesteśmy biegli w sztuce kulinarnej) poznamy tajniki wykonania prostych, bazowych ciast, które pomogą nam uzyskiwać wspaniałe efekty niezależnie od późniejszych modyfikacji czy zastosowania różnego rodzaju mas, polew itp. Nauczymy się zatem robić ciasto kruche, będące podstawa wielu innych ciast, a także ciasto kruche do tarty. Zrobimy ciasto francuskie, ciasto millefoglie z delikatną masą, ciasto biszkoptowe czy pozornie łatwą tartę tatin. To tylko kilka przykładów specjałów, które przygotowane krok po kroku, dokładnie według wskazówek, pomogą nam osiągnąć wspaniałe efekty.

    Część druga książki, smakołyki z pucharka to mnóstwo propozycji na wykonanie kremów, musów, sorbetów i innych słodkości, porcjowanych i podawanych na zimno. Dowiemy się m.in., jak zrobić wyśmienity mus truskawkowy czy deser panna cotta, godny podniebienia największego konesera. Posmakujemy również kremu bawarskiego i karmelowego, zmienimy nieco nasze wyobrażenie o znanym nam budyniu czekoladowym, pokochamy nawet … deserową zupę.

    Rozdział trzeci, przetwory owocowe i słodkości z owocami, umożliwia zgłębienie tajników przygotowania przetworów owoców i ziół. Zanim jednak zaczniemy zamykać pamiątki lata i jesieni w słoikach, dowiemy się, czym jest sterylizacja, a następnie poznamy sekrety przygotowania pachnącej konfitury truskawkowej, nadzienia śliwkowego do biszkoptu galaretki z moreli czy wielu innych wspaniałości. W rozdziale ostatnim znajdziemy z kolei przepisy na pyszne wypieki, staranie wyselekcjonowane przez redakcyjny zespół i opatrzone uwagami dotyczącymi czasu przygotowania oraz pieczenia.

    Zawarte w książce informacje, wskazówki, a także rozwiewające ewentualne wątpliwości zdjęcia, pozwalają nam w zaciszu własnej kuchni doskonalić kulinarne umiejętności i wspinać się na wyżyny kulinarnych dokonań. Zachwyt osób degustujących wypieki będzie – poza przyjemnością płynąca z samego pieczenia – wspaniałą nagrodą za trud włożony w kulinarną pracę!

    Justyna Gul

    Qltura słowa

    Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
    Napisz pierwszy komentarz

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autorzy: Cagnoni Licia, Francesca Badi
  • Wydawnictwo Jedność
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2018
  • Ilość stron: 256
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788379714339
  • Język: polski
  • Podtytuł: Szkoła gotowania krok po kroku
  • Tłumacz: Tkaczyk-Borówka Edyta
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788379714339
  • EAN: 9788379714339
  • Wymiary: 19.5x24.0x1.5 cm
Warto zwrócić uwagę na...
Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy 0/5 Nasza cena:
28,00 zł 35,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta idekoracje, wszystko na bazie czekolady. Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można...
Hamburger. Smakowite przepisy na najbardziej lubiane danie na świecie 0/5 Nasza cena:
27,20 zł 34,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Hamburger. Smakowite przepisy na najbardziej lubiane danie na świecie

Stworzony jako zwyczajny pulpet mięsny, hamburger przekształcił się z czasem w jedyne i niepowtarzalne danie. Istnieje wiele wariacji na temat hamburgera: mięsny, rybny lub wegetariański. W książce są przepisy między innymi na hamburgera z jagnięciny i ziemniaków ze słodkim sosem czosnkowym,...
Marmolady i konfitury 0/5 Nasza cena:
17,16 zł 26,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Marmolady i konfitury

W jaki sposób przygotować smaczne przetwory z owoców? Jak wykonać marmolady, konfitury, galaretki, syropy czy soki oraz jak suszyć i kandyzować owoce? W książce znajdują się przepisy, dzięki którym można odkryć całą przyjemność przygotowania we własnym domu oryginalnych przetworów owocowych....
Ugotuj mi mamo. 365 przepisów na dania dla dzieci 5/5 Nasza cena:
27,11 zł 36,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Ugotuj mi mamo. 365 przepisów na dania dla dzieci

Właściwe żywienie małego dziecka jest dla zapracowanych rodziców nie lada wyzwaniem. Chcemy dawać maluchom wszystko, co najlepsze. Ale jak sprawić, by szybko i sprawnie powstały wartościowe i smaczne dania? Niniejsza książka będzie nieocenioną pomocą dla wszystkich borykających się z tym problemem....
Zdrowo bez słodzenia 0/5 Nasza cena:
39,15 zł 45,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zdrowo bez słodzenia

To starannie opracowany poradnik żywieniowy dla osób zmagających się z wysokim poziomem cukru. Zawiera pomysły na zdrowe i pożywne dania w rozsądnych porcjach. Ta bestsellerowa książka kucharska pomoże każdemu dobrać kompletny plan posiłków na cały dzień. Czytelnik znajdzie w niej przepisy na...
Spalacze tłuszczu. Jak najłatwiej pozbyc się nadwagi 5/5 Nasza cena:
28,71 zł 33,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Spalacze tłuszczu. Jak najłatwiej pozbyc się nadwagi

To nie jedzenie sprawia, że tyjesz, lecz spożywanie nieodpowiedniego pokarmu. Jeśli Twojemu organizmowi brakuje białka, to automatycznie redukuje mięśnie, które odgrywają ważną rolę w procesie spalania tkanki tłuszczowej. To nie unikanie kalorii sprawi, że będziesz szczupły, lecz ich spalanie....
Zdrowa dieta po poście leczniczym 0/5 Nasza cena:
24,42 zł 33,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zdrowa dieta po poście leczniczym

Jak smacznie i wartościowo odżywiać się po leczniczym poście? Jak zachować zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie? W książce znajdziemy wskazówki dotyczące aktywnego stylu życia i nowego startu po tygodniu postu. Dodatkowo zamieszczone zostały optymalne i sprawdzone przez lata propozycje...
Koktajle spalające tłuszcz 0/5 Nasza cena:
28,71 zł 33,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Koktajle spalające tłuszcz

Koktajl spalający tłuszcz może zmienić życie, od otyłości do szczupłości, od zmęczenia do energii, od lenistwa do dynamiczności, od zmienności nastrojów do radości. A przy tym można go błyskawicznie przygotować. Tylko kilka minut potrzeba, by zdobyć bilet wstępu do lżejszego, zdrowszego życia. To...
Smoothie z superproduktów 0/5 Nasza cena:
26,64 zł 36,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Smoothie z superproduktów

Smoothie z superproduktów oto nowe koktajle pełne mocy i energii. Wystarczy zmiksować nasiona chia, jagody goi i inne produkty oraz dodać pełne słońca owoce i świeże chrupiące warzywa, aby otrzymać fantastyczną kombinację składników odżywczych! Dzięki nim będziecie się cieszyć odpornością, dobrą...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula