Procesy technologiczne w gastronomii ćw REA - WSiP

Wysyłka w
Produkt chwilowo niedostępny
Format
17.0x24.0cm
Wydawnictwo
Rok wydania
2014
Ilość stron
400
Nasza cena: 37,86 zł 43,10 zł Taniej o: 12%

Chwilowo niedostępny

Zeszyt ćwiczeń uczy praktycznych umiejętności w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).

  • Omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii.
  • Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowania i wydawania potraw.
  • Wyjaśnia znaczenie  słów i terminów stosowanych w gastronomii.
  • Obfituje w przepisy, według których uczeń może wykonać poszczególne potrawy.
  • Zawiera cenne wskazówki, ćwiczenia i pytania kontrolne, które sprawdzą się w przygotowaniach do egzaminu praktycznego

Czytaj całość

Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Tytuł: Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1
  • Autorzy: Iwona Namysław, Lidia Górska
  • Wydawnictwo WSiP
  • Rok wydania: 2014
  • Oprawa: Miękka
  • Ilość stron: 400
  • Format: 17.0x24.0cm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788302148286
  • Język: polski
  • Podtytuł: Kwalifikacja T.6
  • ISBN: 9788302148286
Warto zwrócić uwagę na...
Procesy tech. w gastr. Kwal. T.6 ćw cz. 2 REA-WSiP 0/5 Nasza cena:
45,11 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Procesy tech. w gastr. Kwal. T.6 ćw cz. 2 REA-WSiP

Zeszyt  ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu...
Pracownia obsługi turystycznej. Kwal. T.13 WSiP 0/5 Nasza cena:
45,11 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pracownia obsługi turystycznej. Kwal. T.13 WSiP

W części teoretycznej pracowni skrótowo zostały przypomniane wiadomości z zakresu geografii turystycznej Polski i świata. Skrótowo omówiono najważniejsze walory turystyczne regionów Polski. Opisano podstawowe zasady programowania imprez turystycznych oraz sporządzania ich kalkulacji. Sporo uwagi...
Pracownia hotelarska. Obsługa gości... Kw.T.12 0/5 Nasza cena:
45,11 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pracownia hotelarska. Obsługa gości... Kw.T.12

Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i...
Konserwacja ins. elektrycznych. Kwalifikacja E.8.2 0/5 Nasza cena:
33,83 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Konserwacja ins. elektrycznych. Kwalifikacja E.8.2

Podręcznik do nauki zawodów technik elektryk i elektryk realizujący treści z zakresu 2 części kwalifikacji E.8 (Konserwacja instalacji elektrycznych). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z ochroną przeciwporażeniową, wskaźnikami energetycznymi, prądami roboczymi oraz zwarciowymi i ich...
Rachunkowość przedsiębiorcy zadania wyd. 2010 WSiP 0/5 Nasza cena:
39,60 zł 43,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Rachunkowość przedsiębiorcy zadania wyd. 2010 WSiP

Zbiór zadań obejmuje zadania, które swoją problematyką dostosowane są do treści podręcznika "Rachunkowość przedsiębiorcy" autorstwa Ireny Frymark. Oprócz treści zadań w podręczniku zamieszczono rozwiązania i odpowiedzi do wybranych zadań, przykładowy plan kont oraz formularze bilansu i rachunku...
Organizowanie sprzedaży. Towar jako prz. handlu 1 0/5 Nasza cena:
34,28 zł 43,10 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Organizowanie sprzedaży. Towar jako prz. handlu 1

Podręcznik do nauki zawodu sprzedawca i technik handlowiec realizujący treści z zakresu 1 części kwalifikacji A.18 (Prowadzenie sprzedaży). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z przyjmowaniem i dokumentowaniem dostaw towarów, ustalaniem cen, jakościową i ilościową kontrolą towarów,...
Pracownia aplikacji internetowych. Kwal. E.14 WSiP 0/5 Nasza cena:
46,00 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pracownia aplikacji internetowych. Kwal. E.14 WSiP

Publikacja przeznaczona do praktycznej nauki zawodów technik informatyk w zakresie kwalifikacji E.14 (Tworzenie aplikacji internetowych i baz danych oraz administrowanie bazami). Została opracowana z myślą o wykorzystaniu podczas zajęć praktycznych w pracowni informatycznej. Składa się przede...
Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15.1 cz.1 REA-WSiP 0/5 Nasza cena:
34,28 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15.1 cz.1 REA-WSiP

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).Obejmuje tematy dotyczące znaczenia racjonalnego żywienia i zdrowia człowieka, roli składników pokarmowych w...
Obsługa konsumenta cz. 1 ZSZ  Jargoń  WSiP 0/5 Nasza cena:
38,32 zł 41,80 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Obsługa konsumenta cz. 1 ZSZ Jargoń WSiP

W części 1 książki podano wiadomości na temat rodzajów zakładów gastronomicznych, omówiono czynności pracowników w części handlowej zakładu i różne systemy obsługi. Omówiono także sposoby przygotowywania sali konsumenckiej do obsługi i czynności porządkowe. Wyjaśniono rodzaje i rolę bufetu w...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula