Procesy technologiczne w gastronomii ćw REA - WSiP

Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Format
17.0x24.0cm
Wydawnictwo
Rok wydania
2014
Ilość stron
400
Nasza cena: 45,34 zł

Zeszyt ćwiczeń uczy praktycznych umiejętności w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).

  • Omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii.
  • Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowania i wydawania potraw.
  • Wyjaśnia znaczenie  słów i terminów stosowanych w gastronomii.
  • Obfituje w przepisy, według których uczeń może wykonać poszczególne potrawy.
  • Zawiera cenne wskazówki, ćwiczenia i pytania kontrolne, które sprawdzą się w przygotowaniach do egzaminu praktycznego
Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Tytuł: Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1
  • Autorzy: Iwona Namysław, Lidia Górska
  • Wydawnictwo WSiP
  • Rok wydania: 2014
  • Oprawa: Miękka
  • Ilość stron: 400
  • Format: 17.0x24.0cm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788302148286
  • Język: polski
  • Podtytuł: Kwalifikacja T.6
  • ISBN: 9788302148286
Warto zwrócić uwagę na...
Prowadzenie produkcji roślinnej cz.1 R.3.1 WSiP 0/5 Nasza cena:
42,83 zł 46,80 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Prowadzenie produkcji roślinnej cz.1 R.3.1 WSiP

Nowy podręcznik współautorów Produkcji roślinnej, lubianej i od lat stosowanej, jednak pisanej jeszcze do starej podstawy programowej.Nowa publikacja to podstawowe źródło wiedzy w nauce zawodów technik rolnik, technik agrobiznesu i rolnik. Wprowadza w zagadnienia produkcji roślinnej. Omawia...
Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Część 2. Kwalifikacja AU.33 0/5 Nasza cena:
45,30 zł 46,80 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Obsługa podróżnych w portach i terminalach. Część 2. Kwalifikacja AU.33

Podręcznik do nauki zawodu technik eksploatacji portów i terminali – zawiera treści z zakresu kwalifikacji AU.33 (Obsługa podróżnych w portach i terminalach). Autorki zaprezentowały wiedzę na temat procesu obsługi podróżnych w portach i terminalach. Przedstawiły m.in. sposoby przygotowania...
Repetytorium + testy. Egzamin zawodowy. Kwalifikacja A.61. Technik usług kosmetycznych 0/5 Nasza cena:
47,71 zł 49,19 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Repetytorium + testy. Egzamin zawodowy. Kwalifikacja A.61. Technik usług kosmetycznych

Publikacja skierowana do uczniów kształcących się w zawodzie technik usług kosmetycznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji A.61 (Wykonywanie zabiegów kosmetycznych twarzy).Autorka publikacji pomaga uczniowi usystematyzować wiedzę i przygotować się do egzaminu. W tym celu wskazuje...
Sprzedaż towarów. Część 3 WSiP 0/5 Nasza cena:
35,79 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Sprzedaż towarów. Część 3 WSiP

Podręcznik do nauki zawodu sprzedawca i technik handlowiec realizujący treści z zakresu 2 części kwalifikacji A.18 (Sprzedaż towarów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych ze sporządzaniem dokumentów potwierdzających sprzedaż towarów, stosowaniem przepisów dotyczących podatku VAT,...
Utrzymanie obiektów budowlanych WSiP 0/5 Nasza cena:
35,76 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Utrzymanie obiektów budowlanych WSiP

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik budownictwa realizujący treści z zakresu kwalifikacji B.33. Organizacja i kontrolowanie robót budowlanych - B.33.4. Organizacja i kontrolowanie robót związanych z utrzymaniem obiektów budowlanych. W książce m. in. omówiono zarządzanie nieruchomościami z...
Repetytorium i testy egz. Technik pojazdów... M.18 0/5 Nasza cena:
47,71 zł 49,19 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Repetytorium i testy egz. Technik pojazdów... M.18

Repetytorium do nauki zawodów technik pojazdów samochodowych oraz mechanik pojazdów samochodowych. Zawiera najważniejsze treści z zakresu kwalifikacji M.18 (Diagnozowanie i naprawa podzespołów i zespołów pojazdów samochodowych), m.in. podstawowe wiadomości dotyczące diagnostyki ogólnej oraz...
Magazynowanie surowców piekarskich T.3.1 WSiP 0/5 Nasza cena:
35,79 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Magazynowanie surowców piekarskich T.3.1 WSiP

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.3 (Magazynowanie surowców piekarskich).W publikacji omówiono zagadnienia dotyczące surowców piekarskich oraz ich przechowywania. Opisano...
Realizacja usług w recepcji.Kwal.HGT.06./1 0/5 Nasza cena:
50,10 zł 51,65 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Realizacja usług w recepcji.Kwal.HGT.06./1

Podręcznik dla techników hotelarstwa poświęcony realizacji usług w recepcji.Zawiera informacje dotyczące bhp w recepcji hotelowej, potrzeb gości i ich oczekiwań, etyki, kultury i savoir-vivre'u pracowników recepcji. Sprawia, że przyszły technik hotelarstwa pozna zasady komunikowania się z gośćmi...
Repetytorium i testy egz. Kelner Kwal. T.9 WSiP 0/5 Nasza cena:
41,71 zł 43,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Repetytorium i testy egz. Kelner Kwal. T.9 WSiP

Publikacja przygotowuje do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9. Zawiera syntetyczne i obszerne repetytorium wiedzy opracowane zgodnie z nową podstawą programową, 5 zestawów testów do części pisemnej egzaminu, 5 zadań do części praktycznej egzaminu...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula