Poradniki i przepisy na piwo, wino, nalewki i inne

Przepisy na domowe nalewki czy wino to w wielu rodzinach pilnie strzeżony sekret. Nic dziwnego - takie domowe napoje charakteryzuje wyjątkowy, w pełni naturalny smak. To szczególnie ważne teraz, gdy coraz modniejsze stają się nurty eko i slowfood. Niszowe manufaktury, niewielkie browary czy własnoręcznie przyrządzane alkohole to teraz hit. Można się z nimi zapoznać na specjalnych targach i warsztatach, w browarach restauracyjnych, na degustacjach a coraz częściej również w dziale alkoholowym osiedlowego sklepu.
 
Ale jak zabrać się za wyrób takich alkoholi? Źródła internetowe podają sprzeczne rady. Przepisy, które można w nich znaleźć często są niekompletne, brak im kontekstu, a niektóre po prostu w praktyce okazują się... nie działać. Bo nic nie równa się z prawdziwą wiedzą eksperta i solidną publikacją na dany temat. Pozwala ona na rozwinięcie skrzydeł każdemu, kto umie już zrobić jedną czy kilka nalewek, soków czy win. Z książek takich jak “Domowy wyrób alkoholi” Adama Zagajewskiego, dowie się on, jak wzbogacić receptury, ulepszyć smak i wzbogacić go o nieznane wcześniej tony. “Wina i nalewki dla każdego” Teresy Stąpór to z kolei przewodnik nawet dla początkujących. Dzięki niemu dowiedzą się oni, jak skompletować potrzebny sprzęt, które owoce i słody najlepiej nadają się do wyrobu trunków, a także ile czasu potrzeba, by powstało pierwsze piwo, wino czy nalewka. Taki prezent z pewnością doceni każdy miłośnik kulinariów, nurtu eko, a także domowego browarnictwa czy winiarstwa. Być może dzięki niemu rozwinie się pasja, która kiedyś przerodzi się w coś więcej?
 
Ale domowe alkohole to nie tylko ciekawe smaki. W Europie od wieków traktowane były też jako lekarstwo, najprostsze i najbardziej powszechnie dostępne - bo w każdej domowej szafce kuchennej. Do dziś w wielu domach przekazuje się wiedzę o tym, że piwo najlepiej pomaga na problemy z nerkami, domowe wino z cierpkich owoców pozwala dojść do siebie po zbyt obfitym posiłku a nalewka z czarnego bzu pozwala nam stanąć na nogi w pierwszych dniach przeziębienia. Każda gospodyni, kucharz-amator czy jakakolwiek osoba dbająca o swoje zdrowie doceni książki, które od tej strony traktują temat nalewek - takie jak “Nalewki na zdrowie” Zbigniewa Ogrodnika czy “Nalewki i receptury ziołowe, biblioteka zdrowia 3” Jadwigi Górnickiej.
  • -45%
    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory
    Polecane

    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory

    Poznaj kolejne sekrety kuchni rodziny Winnych Nie ma wątpliwości, że kulinaria są nieodłączną częścią dziedzictwa narodowego. Czy można wyobrazić sobie podróż do Włoch lub Grecji pozbawioną tamtejszych smaków? Podobnie jest z kuchnią rodzinną – to dziedzictwo tworzone przez pokolenia. Smaki...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 24,70 zł 44,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -40%
    Nalewki i wina lecznicze

    Nalewki i wina lecznicze Outlet

    Wyśmienite wina i nalewki należy doceniać nie tylko z powodu doskonałych walorów smakowych, niepowtarzalnej barwy i zapachu. Domowej produkcji alkohole wykazują także właściwości lecznicze, które mogą okazać się doskonałą pomocą przy przeciwdziałaniu oraz leczeniu konkretnych chorób i dolegliwości....
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 14,97 zł 24,95 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -34%
    Złota księga nalewek

    Złota księga nalewek Outlet

    Baobab, ISBN: 978-83-89642-09-7, 200x255, 266 s., oprawa twarda, Wydanie II Twórcą pierwszej nalewki był prawdopodobnie starożytny lekarz z greckiej wyspy Kos, Hipokrates, który aromatyczne wino zaprawił cynamonem, a następnie dosłodził miodem - napój ten nazywany hipokrasem miał rozgrzewać,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 29,77 zł 45,00 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Cydr. Jak zrobić cydr domowym sposobem

    Cydr. Jak zrobić cydr domowym sposobem Outlet

    Produkcja cydru ma tysiącletnią tradycję, a w ostatnich latach przeżywa prawdziwy renesans. Stephen Wood wraz z ekipą Farnum Hill Ciders podpowiadają w tej książce, jak robić go domowym sposobem. Przekonasz się, że to całkiem proste. Wystarczy zaledwie kilka składników i parę sprzętów. Cała...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 14,95 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -17%
    Domowy wyrób alkoholu

    Domowy wyrób alkoholu Outlet

    Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu. Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunków na ziemiach polskich. Przede wszystkim jednak jest zbiorem sprawdzonych receptur oraz...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 24,86 zł 29,95 zł
    w magazynie
  • -35%
    Drinki potrafią zamieszać

    Drinki potrafią zamieszać

    Najlepsze przepisy na odlotowe drinki z klasą Klasyczne, oryginalne, bajecznie kolorowe, z egzotycznymi dodatkami, brandy, whisky, dżinem, rumem, winem musującym, tequilą, winem, ponczem. W szklance, kieliszku czy szampance - różnorodne, sprawdzone i wyśmienite. Ponad 100 proponowanych w tej...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 25,99 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • -25%
    Jedyne Praktyczne Przepisy

    Jedyne Praktyczne Przepisy

    Książka znanej autorki Lucyny Ćwierczakiewicz pt. „Jedyne Praktyczne Przepisy" zawiera przepisy a także porady jak przyrządzić pyszne konfitury, marynaty, wina oraz ciasta.Książka, którą trzymacie Państwo w ręku oparta została na edycji z 1885 roku. Niewiele straciła na swej aktualności tym...
    Ocena: 5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 37,43 zł 49,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -17%
    Atlas nalewek polskich

    Atlas nalewek polskich Outlet

    Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach – owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych. Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 24,86 zł 29,95 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Polskie piwo Biografia Marcin J. Szymański

    Polskie piwo Biografia Marcin J. Szymański Outlet

    Wyraz „piwo” wywodzi się z prasłowiańskiego słowa pivo oznaczającego po prostu napój. Bo innego, ważniejszego napitku ludzkość nie wymyśliła. No, może jeszcze wino, ale to przecież napój bogów. Bez wątpienia największym wynalazkiem ludzkości jest piwo. No, koło też jest ważne, ale nie pasuje do...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Ograniczona dostępność
    Cena: Nasza cena: 22,45 zł 44,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -42%
    Drinki i koktajle Anna Kowalczyk

    Drinki i koktajle Anna Kowalczyk Outlet

    Tajemnica dobrze skomponowanego drinka tkwi w doborze składników i odpowiednich proporcjach. Opanowanie sztuki łączenia komponentów pozwoli serwować klasyczne drinki oraz tworzyć zupełnie nowe oryginalne smaki. Książka Drinki i koktajle poprowadzi Czytelnika przez podstawowe techniki tworzenia...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 14,58 zł 24,95 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory

    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory Outlet

    Poznaj kolejne sekrety kuchni rodziny Winnych Nie ma wątpliwości, że kulinaria są nieodłączną częścią dziedzictwa narodowego. Czy można wyobrazić sobie podróż do Włoch lub Grecji pozbawioną tamtejszych smaków? Podobnie jest z kuchnią rodzinną – to dziedzictwo tworzone przez pokolenia. Smaki...
    Ocena: 5/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 22,45 zł 44,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Spieniona historia Europy

    Spieniona historia Europy Outlet

    Czy dzieje naszego kontynentu można opowiedzieć przy piwie? Oczywiście. A czy da się ją opowiedzieć przy pomocy piwa? Jak najbardziej. Wystarczą 24 pinty różnych rodzajów, gatunków, marek. Carlsberg, Guinness, Żywiec, Berliner Kindl Weisse. Każda z nich wiąże się z jakimś kluczowym epizodem lub...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 20,00 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Coctail party 200 najsłynniejszych drinków

    Coctail party 200 najsłynniejszych drinków Outlet

    200 przepisów na popularne drinki i koktajle. Fernando Castellon sztuki przyrządzania drinków uczył już w 25 krajach. W książce prezentuje receptury na klasyczne, popularne i egzotyczne alkoholowe koktajle. Proponuje też przepisy na pyszne przekąski do drinków na bazie  wódki, ginu, whisky, rumu,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 40,00 zł 80,00 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Samogon. Historia i sposób jego przyrządzania w warunkach domowych

    Samogon. Historia i sposób jego przyrządzania w warunkach domowych Outlet

    "Po rosyjsku bulbaczka, buraczanka, benzyna, gazolinka, koniak "trzy buraki", mokry dolar, pieraczok, pasza Angelina (na cześć rekordzistki traktorzystki z lat 30.), rusznica, samogon, samodzieł, samizdat, samopał, samozwał, samogończyk, siwuszniak, zielenucha, taboretówka czy pieriegonka. A po...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 19,50 zł 39,00 zł
    w magazynie
  • -24%
    Winka, nalewki i inne smakowitości

    Winka, nalewki i inne smakowitości

    Jak mawiał Pawlak, sympatyczny bohater filmu „Sami swoi” – dobra nalewka w każdej domowej spiżarce być powinna – dla zdrowotności! Terapeutyczne właściwości zdrowych nalewek od wieków były wykorzystywane w diecie do uśmierzania różnych stanów chorobowych. Z pewnością znasz piołunówkę czy orzechówkę...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 22,72 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -41%
    Drinki potrafią zamieszać

    Drinki potrafią zamieszać Outlet

    Najlepsze przepisy na odlotowe drinki z klasą Klasyczne, oryginalne, bajecznie kolorowe, z egzotycznymi dodatkami, brandy, whisky, dżinem, rumem, winem musującym, tequilą, winem, ponczem. W szklance, kieliszku czy szampance - różnorodne, sprawdzone i wyśmienite. Ponad 100 proponowanych w tej...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 23,56 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • -25%
    Spieniona historia Europy

    Spieniona historia Europy

    Czy dzieje naszego kontynentu można opowiedzieć przy piwie? Oczywiście. A czy da się ją opowiedzieć przy pomocy piwa? Jak najbardziej. Wystarczą 24 pinty różnych rodzajów, gatunków, marek. Carlsberg, Guinness, Żywiec, Berliner Kindl Weisse. Każda z nich wiąże się z jakimś kluczowym epizodem lub...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 30,11 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • -51%
    Przetwory i nalewki siostry Marii

    Przetwory i nalewki siostry Marii

    "Przetwory i nalewki siostry Marii" to znakomita książka, w której znajduje się wiele sprawdzonych przepisów nie tylko na przetwory z warzyw i owoców, ale także na wyśmienite nalewki, z których większość ma działanie zdrowotne. Dzięki dokładnym opisom i wskazówkom, a także pięknym zdjęciom,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 18,47 zł 37,91 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -27%
    Domowy wyrób alkoholu

    Domowy wyrób alkoholu

    Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu. Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunków na ziemiach polskich. Przede wszystkim jednak jest zbiorem sprawdzonych receptur oraz...
    Ocena: 5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 21,86 zł 29,95 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -23%
    Domowe warzenie piwa

    Domowe warzenie piwa

    Uprawianie jakiegoś hobby sprawia przyjemność tylko wtedy, gdy prowadzi do sukcesów, a nakład pracy nie przekracza granic rozsądku. Sukces w przypadku warzenia piwa oznacza osiągnięcie wysokiej jakości warzonego trunku. Autor tej książki - piwowar hobbysta z wieloletnim doświadczeniem - podpowiada,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 23,09 zł 30,00 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -5%
    Wino. Praktyczny poradnik Wine Folly

    Wino. Praktyczny poradnik Wine Folly

    Biblia dla każdego miłośnika wina! Winefolly.com to nagradzana wieloma prestiżowymi nagrodami strona internetowa poświęcona wartościowej wiedzy na temat wina. Portal ma dziesiątki tysięcy oddanych wielbicieli na całym świecie (również w Polsce) zarówno wśród winiarskich debiutantów jak i koneserów....
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 47,41 zł 49,90 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • -27%
    Atlas nalewek polskich

    Atlas nalewek polskich

    Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach – owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych. Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 21,86 zł 29,95 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -15%
    Nalewki natura zamknięta w butelce

    Nalewki natura zamknięta w butelce

    Gdy przeglądam zebrane tu przepisy, myślami przenoszę się do starego dworku. W każdym apteczka, czyli domowy skład nalewek, gdzie kryły się trunki lecznicze czy do smakowania. Oddajemy do waszych rąk zbiór ponad 100 przepisów na nalewki - chlubę wielowiekowej polskiej tradycji kulinarnej. A po...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 29,74 zł 34,99 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • -10%
    Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spir.

    Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spir.

    Zebrane w książce porady i przepisy na nalewki pochodzą z… wszystkąd! Jako chemik technolog środków spożywczych z wykształcenia i z racji przez wiele lat uprawianego zawodu z własnej ciekawości „od zawsze” zbierałem takie przepisy i zazwyczaj w zaciszu domowym je wypróbowywałem oraz modyfikowałem...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 26,91 zł 29,90 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • -13%
    Wina i nalewki lecznicze

    Wina i nalewki lecznicze

    Autorka podaje w książce nie tylko receptury łatwych do wykonania domowym sposobem wyśmienitych trunków, ale i proste przepisy na ziołowe oleje i octy, podnoszące walory zdrowotne potraw, do których są dodawane.
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 23,49 zł 27,00 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -30%
    Srebrna księga koktajli

    Srebrna księga koktajli

    1001 koktajli na każdą okazję.Ta unikalna książka zawiera przepisy na ponad 1000 koktajli: od aperitifów, long drinków i moktajli do klasyków i koktajli mrożonych. Czytelnik dowie się też, w jaki sposób urządzić we własnym domu przyzwoity bar i przy użyciu jakich kieliszków, składników oraz...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 49,13 zł 69,99 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -12%
    Drinki i przekąski z Marietą

    Drinki i przekąski z Marietą

    Marieta Marecka, znana felietonistka, autorka książek kulinarnych i prezenterka TV, tym razem zaskakuje nietypową publikacją. „Drinki i przekąski z Marietą” to niezbędny element każdej „domówki”. 52 karty do gry z przepisami. Można zrobić drinka i przekąskę, a do tego wspólnie zagrać w karty....
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 8,78 zł 9,99 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -3%
    Twoje domowe piwa. Przepisy dla wszystkich stylów

    Twoje domowe piwa. Przepisy dla wszystkich stylów

    Davide Bertinotti i Massimo Faraggi, autorzy bestsellera La tua birra fatta in casa (Twoje piwo domowe), zebrali w tej książce różnorakie receptury umożliwiające produkowanie we własnej kuchni najróżnorodniejszych i najsłynniejszych styli piwnych. Są to receptury sprawdzone w maksymalnym stopniu,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 62,08 zł 64,00 zł
    wysyłka do 72 godzin

Bestsellery

więcej

Nowości

więcej

Zapowiedzi

więcej