Organizacja produkcji gastronomicznej NPP WSIP

Wysyłka w
Produkt niedostępny
MEN
Reforma 2012
Wydawnictwo
Rok wydania
2013
Ilość stron
152
Nasza cena: 33,91 zł 38,10 zł Taniej o: 11%

Produkt niedostępny


Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.15(Organizacja produkcji gastronomicznej).Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do planowania produkcji, kontrolowania procesów produkcji oraz oceny jakości sporządzonych potraw, a także opracowania kart menu, obliczania zapotrzebowania na surowce i półprodukty, kalkulowania cen potraw i napojów oraz opracowania receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Czytaj całość

Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Tytuł: Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.2
  • Autor: Anna Kmiołek
  • MEN: Reforma 2012
  • Wydawnictwo WSiP
  • Rok wydania: 2013
  • Oprawa: Miękka
  • Ilość stron: 152
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788302135934
  • ISBN: 9788302135934
Warto zwrócić uwagę na...
Organizacja produkcji gastronomicz. Kwal. T.15.2 0/5 Nasza cena:
34,28 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Organizacja produkcji gastronomicz. Kwal. T.15.2

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i...
Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2 0/5 Nasza cena:
41,17 zł 44,30 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2

Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb.Znana i ceniona autorka w...
Rozruch urządzeń i systemów mechatronicznych WSiP 0/5 Nasza cena:
40,37 zł 43,04 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Rozruch urządzeń i systemów mechatronicznych WSiP

Podręcznik do nauki zawodu technik mechatronik zawiera treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji E.18 (Rozruch systemów i urządzeń mechatronicznych). Zaprezentowano tu wiedzę i opisano umiejętności związane z zasilaniem urządzeń i systemów mechatronicznych, napędem elektrycznym, przetwornikami...
Eksploatacja instalacji elektr. Kwal. E.24.2 WSiP 0/5 Nasza cena:
33,83 zł 36,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Eksploatacja instalacji elektr. Kwal. E.24.2 WSiP

Szkoły ponadgimnazjalne liczba ocen: 1 zaloguj się, aby móc oceniać Książka Ilość cena: 29,90 zł Do koszyka Opis Podręcznik do nauki zawodów technik elektryk, elektryk i elektromechanik realizujący treści z zakresu 2 części kwalifikacji E.24 (Eksploatacja instalacji elektrycznych). Prezentuje...
Podstawy finansów publicznych. Kwalifikacja A.68.3. Podręcznik do nauki zawodu technik administracji 0/5 Nasza cena:
39,42 zł 43,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Podstawy finansów publicznych. Kwalifikacja A.68.3. Podręcznik do nauki zawodu technik administracji

Podstawy finansów publicznychPodręcznik do nauki zawodu technik administracji. Szkoły ponadgimnazjalne Podręcznik do nauki zawodu technik administracji realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji A.68 (Sporządzanie analiz i sprawozdań dotyczących finansów publicznych). Prezentuje wiedzę z...
Kalkulacja i księgowość. Część 1 WSiP 0/5 Nasza cena:
39,42 zł 43,10 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Kalkulacja i księgowość. Część 1 WSiP

Podręcznik do nauki zawodu technik ekonomista i technik rachunkowości realizujący treści z zakresu 1 części kwalifikacji A.36 (Dokumentowanie i ewidencjonowanie operacji gospodarczych). Prezentuje wiedzę na temat rachunkowości i uczy umiejętności sporządzania i kontrolowania dowodów księgowych,...
Pracownia gospodarki materiałowej. Kwal.A.30 WSiP 0/5 Nasza cena:
46,00 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pracownia gospodarki materiałowej. Kwal.A.30 WSiP

Publikacja przeznaczona do praktycznej nauki zawodu technik logistyk w zakresie kwalifikacji A.30. Organizacja i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesach produkcji, dystrybucji i magazynowania. Zawiera karty pracy i zadania niezbędne do pogłębienia oraz utrwalenia wiedzy z tego...
Pracownia kosmetyczna ciała kw. A.62 WSiP 0/5 Nasza cena:
45,11 zł 49,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pracownia kosmetyczna ciała kw. A.62 WSiP

Ćwiczenia praktyczne skierowane do uczniów kształcących się w zawodzie technik usług kosmetycznych. Realizują treści z zakresu kwalifikacji A.62 (Wykonywanie zabiegów kosmetycznych ciała, dłoni i stóp).Każdy rozdział zawiera krótki wstęp z przypomnieniem kluczowych wiadomości i zasad, które...
Szkolenia i usługi w zakresie BHP. Kwal. Z.13.5 0/5 Nasza cena:
39,42 zł 43,10 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Szkolenia i usługi w zakresie BHP. Kwal. Z.13.5

Podręcznik do nauczania w zawodzie technik bezpieczeństwa i higieny pracy realizujący treści z zakresu piątej części kwalifikacji Z.13 (Organizowanie i prowadzenie szkoleń oraz świadczenie usług z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy).W publikacji zawarto treści dotyczące warunków sprzyjających...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula