Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik

Ocena:

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Wysyłka w

24 godziny + czas dostawy

Rok wydania

2021

Ilość stron

192

Wydawnictwo

WSiP

Nasza cena: 47,10 zł

Szczegóły
Opis
Recenzje (0)
Podobne produkty

Szczegóły

Pokaż więcej

Autorzy: Beata Sawicka, Hanna Górska-Warsewicz, Agnieszka Tul-Kryszczuk, Beata Bilska
Wydawnictwo WSiP
Rok wydania: 2021
Oprawa: Miękka
Ilość stron: 192
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 9788302150388
Język: polski
Podtytuł: Kwalifikacja T.15..2
ISBN: 9788302150388

Powiązane tematy: Wyprzedaż magazynowa, Książki do technikum gastronomicznego, Promocje

Opis

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).

Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i napojów, kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen potraw i napojów w gastronomii.

Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na szybkie i efektywne przyswojenie materiału.

Sekcja Q&A

Kto napisał "Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik"?

Hanna Górska-Warsewicz, Beata Bilska, Beata Sawicka, Agnieszka Tul-Kryszczuk to autorzy tej książki.

Obecnie dostępnych są 3 - 5 książek od tych autorów. Zdobycie reputacji, której efektem jest autorstwo wielu książek, wymaga nieustannego rozwoju i zaangażowania. Warto zauważyć, że wielu autorów takiej liczby publikacji podręcznikowych ma praktykę jako nauczyciele lub profesorowie, co daje im wgląd w to, jak dobrze przekazać informacje uczniom. Pisanie podręczników to proces, który może ciągnąć się wręcz latami, a niektóre podręczniki szkolne mogą wymagać mnogich rewizji w miarę jak zmieniają się standardy nauczania.

Które wydawnictwo opracowało ten podręcznik?

Książka Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik została opracowana przez Wydawnictwo WSiP.

Skąd mam wiedzieć, że to właśnie ten podręcznik muszę kupić?

Od weryfikacji poprawności zakupu książek szkolnych dzielą Cię 3 kroki:
1. Sprawdź listę niezbędnych do kupienia podręczników w szkole.
2. Zwróć uwagę na tytuł, autora, wydawnictwo.
3. Upewnij się, że wymienione informacje znajdują się w opisie oglądanego produktu.

Jaka jest liczba stron w tym podręczniku?

192 to liczba stron Organizacja produkcji gastronomicznej. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik. Jest wypełniony edukacyjną treścią uatrakcyjnioną graficznie. Zawarto w nim liczne i starannie dobrane informacje, które utrwalają wiedzę z danego przedmiotu.

Do której klasy i na jakim szczeblu nauki jest potrzebny ten wspomniany podręcznik?

Książka jest przeznaczona dla uczniów klas LO 1-4. Jeśli nie sugerujesz się listą podręczników od nauczyciela, pamiętaj, by dobrać podręcznik odpowiedni do poziomu edukacji, na którym jest uczeń.

Do jakiego przedmiotu odnosi się ta publikacja?

Przedstawiony podręcznik dedykowany jest jednemu działowi nauki, którym jest przedmioty zawodowe.

Kilka słów o wydawcy tego podręcznika:
Od 1945 roku, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (WSiP) produkują najwyższej jakości materiały edukacyjne dla uczniów i nauczycieli w Polsce. Publikując 25 tys. tytułów z całkowitym nakładem przekraczającym 2 miliardy egzemplarzy, WSiP jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych publikacji w kraju. Wydawnictwo specjalizuje się w wydawaniu wielu typów materiałów, takich jak poradniki, kursy, repetytoria i podręczniki, . Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne rozwijają też nowoczesne serwisy edukacyjne, jak WSiPnet, oferujące podręczniki w wersji elektronicznej, jak również prowadzi Klub Nauczyciela.

Jaka jest data wydania tego podręcznika?

Ten podręcznik wydano w 2021 roku. Od wielu lat jest uznanym źródłem wiedzy i narzędziem dla wielu uczących się. Przez ten okres pozyskał duże zaufanie nauczycieli, co świadczy o jego wartości edukacyjnej.

Jakiego rodzaju okładkę ma ten podręcznik?

Publikacja jest w miękkiej okładce. Poręczne wydanie sprawia, że wychodząc do szkoły łatwo ją zabrać ze sobą.

Co powinien posiadać uczeń oprócz podręczników?

Na stronach www szkół zazwyczaj można znaleźć informacje dotyczące szczególnych wymagań a propos wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się: długopisy, ołówki, flamastry, artykuły plastyczne i kreatywne. Pamiętaj o nabyciu zeszytów. Pamiętaj, że uczniowi otoczonemu artykułami, które mu się podobają, takich jak piórnik z ulubionym bohaterem lub plecak w ulubionym kolorze, będzie w szkole trochę weselej. Sprawdź, jakie komplety do szkoły polecamy w TaniaKsiazka.pl. Mamy tak duży wybór, że z dużym prawdopodobieństwem znajdziesz coś interesującego.

Czy mogę wymienić lub zwrócić kupiony u Was podręcznik?

Produkty nie podlegają wymianie, ale pamiętaj o tym, że przy zakupie online zawsze możesz zwrócić, a w zamian zamówić ten właściwy. Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zwracać produkty? Komplet informacji znajdziesz na tej stronie.

Warto zwrócić uwagę na...

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne

0/5

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.15 (Organizacja produkcji gastronomicznej). Podręcznik pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do planowania produkcji,...

dodaj do schowka Do koszyka 71,97 zł

Pracownia organizacji żywienia. Kwalifikacja T.15. Technik żywienia i usług gastronomicznych

0/5

Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności w zakresie trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z zadaniami i ćwiczeniami. Publikacja proponuje...

dodaj do schowka Do koszyka 67,99 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Znane i lubiane autorki ponownie wprowadzają w tajniki utrzymania zdrowia przez właściwą dietę i odpowiedni tryb życia. W podręczniku omówiono zagadnienia dotyczące zasad żywienia człowieka, przede wszystkim wartości odżywcze poszczególnych składników pożywienia oraz normy i zalecenia dietetyków....

dodaj do schowka Do koszyka 75,41 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

0/5

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne...

dodaj do schowka Do koszyka 74,58 zł

Obsługa klientów w gastronomii. Kwalifikacja T.15 (TG.16). Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

0/5

Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu 3. części kwalifikacji T.15 (obecnie TG.16) (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Ćwiczenia dotyczą zagadnień takich jak:...

dodaj do schowka Do koszyka 62,82 zł

Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1. Szkoły ponadgimnazjalne

0/5

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia). Autorka wyczerpująco omówiła tematy dotyczące znaczenia racjonalnego żywienia dla zdrowia człowieka,...

dodaj do schowka Do koszyka 57,95 zł

Recenzje

Bestsellery - Technik żywienia i usług gastronomicznych

Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

0/5

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i...

dodaj do schowka Do koszyka 73,50 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Specjalistki od żywienia i zdrowego trybu życia przedstawiają dokładną analizę składników odżywczych oraz normy i zalecenia dotyczące ich spożycia. Koncentrują się na problematyce zdrowia, omawiają różnorodne diety chroniące przed chorobami, a także trendy żywieniowe, które mogą zwiększać ryzyko...

dodaj do schowka Do koszyka 73,12 zł

Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie...

dodaj do schowka Do koszyka 73,50 zł

Egzamin zawodowy. Technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Nowa podstawa programowa

0/5

Książka Egzamin zawodowy. Technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz to kompendium wiedzy, które pozwala bez wysiłku i stresu przygotować się do pisemnego egzaminu zawodowego w kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Publikacja stanowi nieocenioną pomoc w porządkowaniu...

dodaj do schowka Do koszyka 29,00 zł

Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 2. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych

0/5

W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie...

dodaj do schowka Do koszyka 73,12 zł

Zbiór zadań przyg. do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.6. część 1. Sporządzanie potraw i napojów

0/5

Zbiór autorstwa Joanny Ewy Kowalskiej przeznaczony dla zawodów: kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Zawiera 5 zestawów pytań (część pisemna) oraz 5 zadań (część praktyczna), które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego. Każdy zestaw to przykładowy egzamin...

dodaj do schowka Do koszyka 24,00 zł

Wybrane bestsellery

Fizyka 3. Zakres podstawowy. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 3. Szkoły ponadpodstawowe

5/5

Podręcznik do klasy 3 obejmuje 5 działów: Elektrostatyka. Prąd elektryczny. Elektromagnetyzm. Fizyka atomowa. Fizyka jądrowa. Każdy z 5 działów składa się z rozdziałów. W każdym rozdziale znajdziemy następujące elementy: spis zagadnień, które będą omawiane w danym temacie, sekcję Przypomnij sobie –...

dodaj do schowka Do koszyka 61,90 zł

Biologia na czasie 3. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Szkoły ponadpodstawowe

5/5

Pozwala łatwo zapamiętać i zrozumieć ważne procesy dzięki czytelnemu i uporządkowanemu ich przedstawieniu, m.in. w postaci infografik. Odwołuje się do życia codziennego i wykorzystywania wiedzy w praktyce poprzez tematy poruszane w elementach O tym się mówi! oraz Bliżej życia. Przyspiesza naukę...

dodaj do schowka Do koszyka 49,99 zł

Matematyka 3. Zakres podstawowy. Podręcznik do liceów i techników

4/5

Podręcznik jest przeznaczony dla absolwentów szkół podstawowych, którzy uczęszczają do nowych, 4-letnich liceów i 5-letnich techników. Jest zgodny z podstawą programową, która obowiązuje w tych szkołach od września 2019 r. Materiał zawarty w podręczniku jest kontynuacją i rozwinięciem zagadnień...

dodaj do schowka Do koszyka 44,99 zł

Szczęśliwi, którzy szukają prawdy: Podręcznik i zeszyt ćwiczeń do religii dla klasy 5 szkoły podstawowej

5/5

Podręcznik Obejmuje 60 jednostek tematycznych. Podręcznik zawiera stałe elementy: fragment Pisma Świętego, tekst narracyjny, Módl się, Zaśpiewaj, Zastanów się, Zapamiętaj, Zadanie oraz propozycje quizu na podsumowanie każdego rozdziału. Hasła #WARTO oraz #WIEM, ŻE pomagają uczniowi odkryć...

dodaj do schowka Do koszyka 31,10 zł

Zrozumieć przeszłość 4. Zakres rozszerzony. Podręcznik do historii dla liceum ogólnokształcącego i technikum

4/5

Obejmuje materiał dotyczący wydarzeń od roku 1939. Prezentuje treści z historii powszechnej i historii Polski w przejrzysty, łatwy do przyswojenia sposób poprzez przystępny tekst, ciekawe fotografie, infografiki oraz ilustracje. Kształci umiejętności historyczne, takie jak praca z tekstem...

dodaj do schowka Do koszyka 57,99 zł

Ponad słowami 1. Część 1. Język polski. Zakres podstawowy i rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum

4/5

Podręcznik Ponad słowami dla klasy 1 część 1 w przystępny sposób przedstawia obraz epok: starożytności i średniowiecza. Charakteryzuje się uporządkowaniem poszczególnych obszarów nauczania w czytelnie oznaczonych blokach. Umożliwia rozwijanie umiejętności interpretacji utworów literackich z...

dodaj do schowka Do koszyka 43,99 zł

Popularne tematy:

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka