Poradniki i przepisy na piwo, wino, nalewki i inne

Przepisy na domowe nalewki czy wino to w wielu rodzinach pilnie strzeżony sekret. Nic dziwnego - takie domowe napoje charakteryzuje wyjątkowy, w pełni naturalny smak. To szczególnie ważne teraz, gdy coraz modniejsze stają się nurty eko i slowfood. Niszowe manufaktury, niewielkie browary czy własnoręcznie przyrządzane alkohole to teraz hit. Można się z nimi zapoznać na specjalnych targach i warsztatach, w browarach restauracyjnych, na degustacjach a coraz częściej również w dziale alkoholowym osiedlowego sklepu.
 
Ale jak zabrać się za wyrób takich alkoholi? Źródła internetowe podają sprzeczne rady. Przepisy, które można w nich znaleźć często są niekompletne, brak im kontekstu, a niektóre po prostu w praktyce okazują się... nie działać. Bo nic nie równa się z prawdziwą wiedzą eksperta i solidną publikacją na dany temat. Pozwala ona na rozwinięcie skrzydeł każdemu, kto umie już zrobić jedną czy kilka nalewek, soków czy win. Z książek takich jak “Domowy wyrób alkoholi” Adama Zagajewskiego, dowie się on, jak wzbogacić receptury, ulepszyć smak i wzbogacić go o nieznane wcześniej tony. “Wina i nalewki dla każdego” Teresy Stąpór to z kolei przewodnik nawet dla początkujących. Dzięki niemu dowiedzą się oni, jak skompletować potrzebny sprzęt, które owoce i słody najlepiej nadają się do wyrobu trunków, a także ile czasu potrzeba, by powstało pierwsze piwo, wino czy nalewka. Taki prezent z pewnością doceni każdy miłośnik kulinariów, nurtu eko, a także domowego browarnictwa czy winiarstwa. Być może dzięki niemu rozwinie się pasja, która kiedyś przerodzi się w coś więcej?
 
Ale domowe alkohole to nie tylko ciekawe smaki. W Europie od wieków traktowane były też jako lekarstwo, najprostsze i najbardziej powszechnie dostępne - bo w każdej domowej szafce kuchennej. Do dziś w wielu domach przekazuje się wiedzę o tym, że piwo najlepiej pomaga na problemy z nerkami, domowe wino z cierpkich owoców pozwala dojść do siebie po zbyt obfitym posiłku a nalewka z czarnego bzu pozwala nam stanąć na nogi w pierwszych dniach przeziębienia. Każda gospodyni, kucharz-amator czy jakakolwiek osoba dbająca o swoje zdrowie doceni książki, które od tej strony traktują temat nalewek - takie jak “Nalewki na zdrowie” Zbigniewa Ogrodnika czy “Nalewki i receptury ziołowe, biblioteka zdrowia 3” Jadwigi Górnickiej.
  • -30%
    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory
    Polecane

    Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury, powidła, nalewki i inne przetwory

    Poznaj kolejne sekrety kuchni rodziny Winnych Nie ma wątpliwości, że kulinaria są nieodłączną częścią dziedzictwa narodowego. Czy można wyobrazić sobie podróż do Włoch lub Grecji pozbawioną tamtejszych smaków? Podobnie jest z kuchnią rodzinną – to dziedzictwo tworzone przez pokolenia. Smaki...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 31,56 zł 44,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Nalewki na cztery pory roku

    Nalewki na cztery pory roku Outlet

    Zamieszczone tu przepisy na nalewki, podzielone na cztery pory roku według dostępności potrzebnych składników, można potraktować dosłownie lub jako inspirację dla własnych pomysłów i eksperymentów. Własnoręcznie wypielęgnowane trunki mogą cieszyć domowników i gości, tworzyć niepowtarzalny klimat...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 5,73 zł 11,45 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -34%
    Złota księga nalewek

    Złota księga nalewek Outlet

    Baobab, ISBN: 978-83-89642-09-7, 200x255, 266 s., oprawa twarda, Wydanie II Twórcą pierwszej nalewki był prawdopodobnie starożytny lekarz z greckiej wyspy Kos, Hipokrates, który aromatyczne wino zaprawił cynamonem, a następnie dosłodził miodem - napój ten nazywany hipokrasem miał rozgrzewać,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 29,77 zł 45,00 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Okowita, przepalanka, nalewki i miody pitne

    Okowita, przepalanka, nalewki i miody pitne Outlet

    Okowita, przepalanka, nalewki i miody pitne to kompendium wiedzy o alkoholach, z uwzględnieniem zarówno historii ich wytwarzania oraz spożycia, jak i bogactwa zachowanych przepisów. Dowiemy się zatem, jak powstawały likier, armaniak, koniak, calvados, whisky, gin, rum, które z nich preferowali nasi...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 14,95 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • Przetwory i nalewki siostry Marii

    "Przetwory i nalewki siostry Marii" to znakomita książka, w której znajduje się wiele sprawdzonych przepisów nie tylko na przetwory z warzyw i owoców, ale także na wyśmienite nalewki, z których większość ma działanie zdrowotne. Dzięki dokładnym opisom i wskazówkom, a także pięknym zdjęciom,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 16,79 zł 37,91 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -19%
    Atlas nalewek polskich

    Atlas nalewek polskich Outlet

    Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach - owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych. Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 24,26 zł 29,95 zł
    w magazynie
  • -25%
    Nalewki i receptury ziołowe Biblioteka zdrowia 3

    Nalewki i receptury ziołowe Biblioteka zdrowia 3

    Autorka przedstawia receptury na optymalne wykorzystanie ziół, które powinny się znaleźć w każdej domowej apteczce, sposoby optymalnego ich wykorzystania. Przepisy są proste, a produkty smaczne i skuteczne na wiele dolegliwości. Szczegółowo zostało także omówione lecznicze działanie ziół...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 7,49 zł 9,99 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Cydr jak zrobić cydr domowym sposobem

    Cydr jak zrobić cydr domowym sposobem Outlet

    Produkcja cydru ma tysiącletnią tradycję, a w ostatnich latach przeżywa prawdziwy renesans. Stephen Wood wraz z ekipą Farnum Hill Ciders podpowiadają w tej książce, jak robić go domowym sposobem. Przekonasz się, że to całkiem proste. Wystarczy zaledwie kilka składników i parę sprzętów. Cała...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 14,95 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Drinki potrafią zamieszać

    Drinki potrafią zamieszać Outlet

    Najlepsze przepisy na odlotowe drinki z klasą Klasyczne, oryginalne, bajecznie kolorowe, z egzotycznymi dodatkami, brandy, whisky, dżinem, rumem, winem musującym, tequilą, winem, ponczem. W szklance, kieliszku czy szampance - różnorodne, sprawdzone i wyśmienite. Ponad 100 proponowanych w tej...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 20,00 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -42%
    Drinki i koktajle

    Drinki i koktajle Outlet

    Tajemnica dobrze skomponowanego drinka tkwi w doborze składników i odpowiednich proporcjach. Opanowanie sztuki łączenia komponentów pozwoli serwować klasyczne drinki oraz tworzyć zupełnie nowe oryginalne smaki.Książka Drinki i koktajle poprowadzi Czytelnika przez podstawowe techniki tworzenia...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 14,58 zł 24,95 zł
    w magazynie
  • -25%
    Dobra kuchnia. Drinki i cocktaile Dragon

    Dobra kuchnia. Drinki i cocktaile Dragon

    Choć pierwszy zapis o drinku, cocktailu znajdziemy w angielskiej książce kucharskiej z XVI w., to nie ulega wątpliwości, że ojczyzną drinków jest Ameryka, gdzie w 1806 r. pojawiła się pierwsza wzmianka o „stymulującym likworze” skomponowanym z różnych trunków, cukru, wody i gorzkich...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 4,49 zł 5,99 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -17%
    Domowy wyrób alkoholu

    Domowy wyrób alkoholu Outlet

    Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu. Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunków na ziemiach polskich. Przede wszystkim jednak jest zbiorem sprawdzonych receptur oraz...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 24,86 zł 29,95 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -50%
    Coctail Party - 200 najsłynniejszych drinków

    Coctail Party - 200 najsłynniejszych drinków Outlet

    200 przepisów na popularne drinki i koktajle. Fernando Castellon sztuki przyrządzania drinków uczył już w 25 krajach. W książce prezentuje receptury na klasyczne, popularne i egzotyczne alkoholowe koktajle. Proponuje też przepisy na pyszne przekąski do drinków na bazie  wódki, ginu, whisky, rumu,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 40,00 zł 80,00 zł
    w magazynie
  • -24%
    Winka, nalewki i inne smakowitości

    Winka, nalewki i inne smakowitości

    Najnowsze badania dowodzą, że lepiej jest od czasu do czasu sięgnąć po kieliszek dobrego wina niż pozostawać całkowitym abstynentem. Dowiedziono bowiem, że alkohol zwiększa stężenie tzw. dobrego cholesterolu, który to pomaga pozbyć się złogów tłuszczowych z arterii. Równocześnie obniża on poziom...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 22,72 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • Outlet
    -40%
    Nalewki i wina lecznicze

    Nalewki i wina lecznicze Outlet

    Wyśmienite wina i nalewki należy doceniać nie tylko z powodu doskonałych walorów smakowych, niepowtarzalnej barwy i zapachu. Domowej produkcji alkohole wykazują także właściwości lecznicze, które mogą okazać się doskonałą pomocą przy przeciwdziałaniu oraz leczeniu konkretnych chorób i dolegliwości....
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 15,00 zł 25,00 zł
    w magazynie
  • -25%
    Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spir.

    Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spir.

    Zebrane w książce porady i przepisy na nalewki pochodzą z… wszystkąd! Jako chemik technolog środków spożywczych z wykształcenia i z racji przez wiele lat uprawianego zawodu z własnej ciekawości „od zawsze” zbierałem takie przepisy i zazwyczaj w zaciszu domowym je wypróbowywałem oraz modyfikowałem...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 22,43 zł 29,90 zł
    w magazynie
  • -15%
    Jedyne praktyczne przepisy

    Jedyne praktyczne przepisy

    Książka znanej autorki Lucyny Ćwierczakiewicz pt. „Jedyne Praktyczne Przepisy" zawiera przepisy a także porady jak przyrządzić pyszne konfitury, marynaty, wina oraz ciasta.Książka, którą trzymacie Państwo w ręku oparta została na edycji z 1885 roku. Niewiele straciła na swej aktualności tym...
    Ocena: 5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 42,42 zł 49,90 zł
    w magazynie
  • -15%
    Drinki potrafią zamieszać

    Drinki potrafią zamieszać

    Najlepsze przepisy na odlotowe drinki z klasą Klasyczne, oryginalne, bajecznie kolorowe, z egzotycznymi dodatkami, brandy, whisky, dżinem, rumem, winem musującym, tequilą, winem, ponczem. W szklance, kieliszku czy szampance - różnorodne, sprawdzone i wyśmienite. Ponad 100 proponowanych w tej...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    Cena: Nasza cena: 33,99 zł 39,99 zł
    w magazynie
  • -23%
    Z działki, z lasu i takie tam

    Z działki, z lasu i takie tam

    Po Ciastach, ciastkach i takich tam czas na specjały Z działki, z lasu i takich tam. Nowa książka Agaty Królak to niebanalny zbiór przepisów na przetwory. Trochę zwariowany, a trochę sentymentalny kulinarno-edytorski smakołyk. Znajdziecie tu powidła, dżemy, konfitury, musy, pasty, marynaty, soki,...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 26,95 zł 35,00 zł
    w magazynie
  • -34%
    Z klasztornej piwnicy. Nalewki, wina i herbaty ziołowe. Encyklopedia zdrowego żywienia

    Z klasztornej piwnicy. Nalewki, wina i herbaty ziołowe. Encyklopedia zdrowego żywienia

    wyd. JEDNOŚĆ Książka zawiera oryginalne receptury na wyborne wina i nalewki, kolorowe, pachnące likiery o 1000 smaków, oraz herbatki z ziół, kwiatów i przypraw korzennych. Ich przygotowanie będzie fascynującą przygodą, a pierwszy łyk i pochwały gości największą nagrodą za… cierpliwość, bo...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Ograniczona dostępność
    Cena: Nasza cena: 25,23 zł 38,00 zł
    w magazynie
  • -43%
    Atlas nalewek polskich

    Atlas nalewek polskich

    Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach – owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych. Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 17,16 zł 29,95 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -43%
    Domowy wyrób alkoholu

    Domowy wyrób alkoholu

    Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu. Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunków na ziemiach polskich. Przede wszystkim jednak jest zbiorem sprawdzonych receptur oraz...
    Ocena: 5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 17,16 zł 29,95 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -25%
    Korek czy zakrętka?

    Korek czy zakrętka?

    Jak kupić dobre wino, ile go nalewać do kieliszka, jak łączyć wino z jedzeniem, jak rozpoznać chorobę korkową i czy wypada lubić słodkie wina? Michał Bardel – redaktor naczelny dwumiesięcznika „Czas Wina”, wykładowca akademicki, kierownik studiów z wiedzy o winie w Collegium Civitas w Warszawie,...
    Ocena: 4/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 37,36 zł 49,90 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -10%
    Nalewki natura zamknięta w butelce

    Nalewki natura zamknięta w butelce

    Gdy przeglądam zebrane tu przepisy, myślami przenoszę się do starego dworku. W każdym apteczka, czyli domowy skład nalewek, gdzie kryły się trunki lecznicze czy do smakowania. Oddajemy do waszych rąk zbiór ponad 100 przepisów na nalewki - chlubę wielowiekowej polskiej tradycji kulinarnej. A po...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 31,49 zł 34,99 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -28%
    Wino. Praktyczny poradnik Wine Folly

    Wino. Praktyczny poradnik Wine Folly

    Biblia dla każdego miłośnika wina! Winefolly.com to nagradzana wieloma prestiżowymi nagrodami strona internetowa poświęcona wartościowej wiedzy na temat wina. Portal ma dziesiątki tysięcy oddanych wielbicieli na całym świecie (również w Polsce) zarówno wśród winiarskich debiutantów jak i koneserów....
    Ocena: 0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    Cena: Nasza cena: 35,77 zł 49,90 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • Domowa Spiżarnia. Konfitury, dżemy, nalewki, kompoty, marynaty

    Przedstawiamy sprawdzone przepisy na dżemy, nalewki, marynaty i inne specjały w słoikach, butelkach czy beczce. Znajdziesz tu receptury m.in. na powidła śliwkowe, nalewkę żurawinową czy gruszki w occie. Ponadto radzimy, jak przygotowywać oraz przechowywać przetwory, aby pozostały smaczne i zdrowe...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 28,97 zł 69,00 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -12%
    Wielka księga nalewek

    Wielka księga nalewek

    `Przewodnik wraz z przepisami po szlachetnym alkoholu który w domowych warunkach możemy uczynić.`Nalewki są najbardziej tradycyjnym polskim alkoholem. Pewnie większość z nas choć kilka razy w życiu próbowała samodzielnie wyprodukować alkoholowy smakołyk. Wytrawną nalewkę do mięs lub słodką, dobrze...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 26,39 zł 29,99 zł
    wysyłka do 72 godzin
  • -12%
    Domowy wyrób - Znakomite Nalewki

    Domowy wyrób - Znakomite Nalewki

    Nalewki - moje ciche przyjaciółki na niepogodę za oknem, ale również na niedyspozycje ciała i ducha. Kusząco zerkające z półek spiżarnianych [...] Te gęste od letnich wieczorów: aroniowa, malinowa, wiśniowa, jeżynowa, porzeczkowa. Rozgrzane słońcem dojrzałych brzoskwiń i moreli, cytrusów. Nalewki -...
    Ocena: 0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    Cena: Nasza cena: 35,11 zł 39,90 zł
    wysyłka do 72 godzin

Bestsellery

więcej

Nowości

więcej

Zapowiedzi

więcej