Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium

  • Nowość
Wysyłka w
Produkt chwilowo niedostępny
Nasza cena: 44,90 zł

Chwilowo niedostępny

The following publication constitutes a continuation of a longstanding research conducted by both authors on nourishment, dietetics, pharmacology and gastronomy in the Late Antiquity and early Byzantium. The book was created based primarily on Greek medical treatises composed from the 1st to 7th century, but it takes into account data that originates outside of this collection.
The goal of the authors was to present the knowledge of the people in antiquity and Byzantium on milk and dairy products. To achieve that they attempted to translate into contemporary language the way of thinking of then doctors, and to present main points of the theory propagated by them. In particular, the authors have shown ways of utilizing aforementioned alimentary products as food and medicine. Thus, they consciously encroach the area of history of pharmacology and gastronomy. Even though the nature of their research led the authors to focus on conclusions in the field of the history of food and medicine, they also take up the issues related to society and economy of this period.
The dissertation [...] is undoubtedly an important contribution to the research on the history of medicine and nutrition in the classical and the early Byzantine period. The remarks on termi¬nology are essential, and they often influence the understanding and interpretation of other literary sources. The dissertation is of high scientific value and brings forward many relevant information: specific examples on how milk and diary were used, both in everyday nutrition, and in medical practice.
prof. Anna Kotłowska
Adam Mickiewicz University in Poznań
Recenzje

Warto zwrócić uwagę na...
eBook Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st-7th Centuries AD) pdf 0/5 Nasza cena:
18,63 zł 22,45 zł
Do koszyka dodaj do schowka

eBook Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st-7th Centuries AD) pdf

The following publication constitutes a continuation of a longstanding research conducted by both authors on nourishment, dietetics, pharmacology and gastronomy in the Late Antiquity and early Byzantium. The book was created based primarily on Greek medical treatises composed from the 1st to 7th...
eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Część 2 pdf 0/5 Nasza cena:
21,91 zł 26,40 zł
Do koszyka dodaj do schowka

eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Część 2 pdf

Jest to kontynuacja cyklu książek poświęconych historii jedzenia, dietetyki i medycyny w antyku klasycznym i wczesnym Bizancjum. Autorzy przedstawiają studia odnoszące się do kolejnych grup pokarmów - kontynuując wątek podjęty w części I książki Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego...
eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) Część 1 pdf 0/5 Nasza cena:
21,91 zł 26,40 zł
Do koszyka dodaj do schowka

eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) Część 1 pdf

W książce zawarto szczegółową analizę ewolucji poglądów starożytnych i wczesnośredniowiecznych autorów na temat dietetyki i ocenę wartości dzieł medycznych dla historii jedzenia i gastronomii. Przebadano wybrane traktaty medyczne i dietetyczne, spisane pomiędzy II i VII w. n.e., tj. od momentu...
eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), cz. III pdf 0/5 Nasza cena:
16,56 zł 19,95 zł
Do koszyka dodaj do schowka

eBook Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), cz. III pdf

Niniejsza publikacja jest kontynuacją wieloletnich, wspólnie prowadzonych przez Autorów badań nad dietą, dietetyką, farmakologią i gastronomią późnego antyku i wczesnego Bizancjum. Powstała ona głównie na bazie greckich traktatów medycznych skomponowanych w okresie od I do VII w., ale uwzględnia...
Homes of the Homeless 0/5 Nasza cena:
40,41 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Homes of the Homeless

The book presents the image of home as experienced and expressed by the men and women who are affected by the crisis of homelessness and live in specialized institutions. The author presents her own experience in carrying out research in total institutions and, above all, she focuses on describing...
Maria Lekapene Empress of the Bulgarians 0/5 Nasza cena:
42,21 zł 46,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Maria Lekapene Empress of the Bulgarians

The book presents the biography of Maria, daughter of Christopher Lekapenos (the eldest son of emperor Romanos I). For about 35 years, she was the tsaritsa of the Bulgarians at the side of her husband, tsar Peter (927-969). Her character is but dimly visible in the sources; interestingly, the few...
Living and Working in a Social Welfare Home in Poland 0/5 Nasza cena:
42,50 zł 46,20 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Living and Working in a Social Welfare Home in Poland

This book - Living and working in a social welfare home in Poland. A sociological study on the interaction of personnel with mentally handicapped charges - is an empirical study carried out in accordance with the methodology of grounded theory. In it I focus on presenting and reconstructing those...
Le comique de phrases autonymiques polonaises et françaises 0/5 Nasza cena:
44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Le comique de phrases autonymiques polonaises et françaises

[...] Ce travail est basé sur un matériel tres large, parfaitement interprété et étayé par des arguments convaincants. La comparaison avec le livre du meme auteur Komizm polskich i francuskich zdań cytowanych. Analiza semantyczna, stylistyczna i pragmatyczna, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego,...
Overcoming Controversies in East Asia 0/5 Nasza cena:
32,11 zł 34,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Overcoming Controversies in East Asia

Controversies, sometimes bitter controversies, are an inherent element of international relations. Conflicting interests, different values, overlapping spheres of influences... all this make dispute settlement mechanisms crucial elements of international system. Searching for cooperation mechanisms...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula