Książki kulinarne - Potrawy regionalne

Każdy kraj lub region ma swoją unikalną tradycję i kulturę. Kuchnia jest bez wątpienia ważną częścią tej kultury. I chociaż różnice w tradycjach zacierają się powoli, mieszają się i splatają, to jednak nadal bez problemu rozróżniamy kuchnię włoską od np. francuskiej.

Kuchnia regionalna jest też niezwykle istotnym elementem turystyki. Wyjazd nad morze w równym stopniu kojarzy nam się z plażowaniem, co z potrawami ze świeżo złowionych ryb. Natomiast wyprawa w góry – z owczymi serami czy kwaśnicą. Mało kto będąc na Śląsku nie myśli o roladach. I więcej nawet. Kuchnia regionalna w naszym kraju przeżywa obecnie swoisty renesans. Nie jest już jedynie charakterystyczna dla obiadów serwowanych w domu. Coraz więcej napotykamy restauracji oferujących dania typowo polskie lub też typowo kaszubskie, podhalańskie czy poznańskie.

Również kuchnie innych krajów nie były dotąd u nas tak szeroko dostępne. Niczym zaskakującym nie jest obecnie wypad do tajskiej czy chińskiej restauracji, a nawet własnoręczne składanie sushi, Turystyczne wypady na wczasy także wiążą się z chęcią posmakowania potraw charakterystycznych dla danego kraju czy regionu. Kuchnia prowansalska, śródziemnomorskie dania z Włoch i greckich wysepek, aromatyczne przysmaki z Bliskiego Wschodu, hiszpańskie tapas będące świetnymi dodatkami do wina… Egzotyczne podróże mają przecież swoje jedyne w swoim rodzaju, kulinarne oblicze.

Kuchnię regionalną warto poznawać. Być może po powrocie z wakacji zatęsknimy za jakimś daniem i zapragniemy przyrządzić je w domu. Z pewnością własnoręcznie zrobiony humus lub enchilada smakować będą o niebo lepiej niż te kupione w sklepie. Można przy tej okazji skorzystać z profesjonalnych porad i przepisów zamieszczonych w poniższych poradnikach. To nowoczesne, pięknie wydane książki kucharskie. Opatrzone barwnymi ilustracjami, napisane jasno i przejrzyście, będą nieodzowną pomocą w mierzeniu się z najrozmaitszymi potrawami. Mogą też być ciekawą i inspirującą lekturą same w sobie, a ich albumowy charakter sprawi, że staną się prawdziwą ozdobą kuchni.
  • -50%
    365 obiadów

    365 obiadów

    Książka „365 obiadów za pięć złotych” przez dziesięciolecia była obowiązkową lekturą każdej pani domu. Publikacja zawiera kilkaset przepisów na obiady na cały rok. Mimo pozornej wykwintności proponowanych przez autorkę przepisów, nie są one ani trudne, ani drogie w wykonaniu. Polecamy tę książkę...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 34,98 zł 69,95 zł
  • -26%
    Hazana. Kuchnia wegetariańska. Żydów z całego świata

    Hazana. Kuchnia wegetariańska. Żydów z całego świata

    Poznaj najbogatszą i najbardziej różnorodną kuchnię świata.Rozproszeni po całym świecie Żydzi twórczo rozwijali lokalne tradycje kulinarne i stworzyli bogatą, aromatyczną kuchnię opartą na chlebie i owocach, serach owczych i kozich, orzechach i oliwkach, warzywach i ziołach. Dzięki 150 przepisom z...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 44,39 zł 60,00 zł
  • -20%
    Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków

    Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków

    Rozsmakuj się w historii dawnych Słowian! Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 51,92 zł 64,90 zł
  • -23%
    Z miłości do lokalności

    Z miłości do lokalności

    Ma szelmowski urok, dlatego kochają go wszystkie gospodynie.Bez trudu skłania je do dzielenia się z nim nawet najsekretniejszymi przepisami. Tomasz Jakubiak w kolejnej odsłonie przebojowej serii zKuchni +Z miłości do lokalności rusza w Polskę, by szukać tego, co lokalne, naturalne i wyjątkowe w...
    Ocena:5/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 38,42 zł 49,90 zł
  • Outlet
    -49%
    365 obiadów

    365 obiadów Outlet

    Książka „365 obiadów za pięć złotych” przez dziesięciolecia była obowiązkową lekturą każdej pani domu. Publikacja zawiera kilkaset przepisów na obiady na cały rok. Mimo pozornej wykwintności proponowanych przez autorkę przepisów, nie są one ani trudne, ani drogie w wykonaniu. Polecamy tę książkę...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 35,84 zł 69,95 zł
  • -20%
    Śniadania świata

    Śniadania świata

    W Indiach na śniadanie jem placek z gorącą ciecierzycą w sosie curry, w Kolumbii - świeżo upieczony pieróg ze szpinakiem, w Bhutanie – czerwony himalajski ryż i słoną herbatę z masłem jaka, w Meksyku i Gwatemali – tortillę z nadzieniem z czarnej fasoli, w Kenii – pikantny gulasz z warzyw z...
    Ocena:5/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 47,92 zł 59,90 zł
  • -30%
    Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki

    Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki

    Kuchnie świata obfitują w potrawy z owocami, warzywami i przyprawami, którym od dawien dawna przypisuje się moc afrodyzjaków, działających na wszystkie zmysły i wzmagających apetyt na miłość. Są wśród nich owoce morza, aromatyczne zupy, apetyczne przystawki czy lekkie, pachnące wanilią i czekoladą...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 13,99 zł 19,99 zł
  • -29%
    Szafran, mięta i kardamon

    Szafran, mięta i kardamon

    Po pierwszej, znakomicie przyjętej przez wszystkich miłośników dobrej kuchni książce Hummus, za’atar i granaty czas na kolejną przygodę kulinarną z Samar.   Szafran, mięta i kardamon to zbiór ponad 100 przepisów, które pozwolą na nowo odkryć zioła i przyprawy – począwszy od rodzimej natki...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 49,69 zł 70,00 zł
  • -26%
    Wszystkie poranki świata. Ponad 40 propozycji na wyśmienite śniadania

    Wszystkie poranki świata. Ponad 40 propozycji na wyśmienite śniadania

    Śniadanie w Afganistanie? A może na Kubie? Kotleciki z platanów w Ekwadorze? Gdy tylko się obudzisz, możesz przenieść się na wspaniałe śniadanie do niemal każdego zakątka świata! Ponad 40 zaskakujących przepisów na smakowite śniadaniowe poranki z ponad 40 krajów! Śniadanie to najważniejszy posiłek...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 29,59 zł 39,99 zł
  • -20%
    Polak NieNażarty. Kawał opowieści o polskich kulinariach i garść przepisów

    Polak NieNażarty. Kawał opowieści o polskich kulinariach i garść przepisów

    Polak NieNażarty to solidny kawał opowieści o polskiej kuchni oraz spora garść przepisów Z podróży po Polsce i świecie często przywozimy wspomnienia potraw. Smakujemy doskonałe dania, których nigdy wcześniej nie mieliśmy okazji poznać. Chwalimy też często kuchnię obcych krajów, nie znając własnych...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 55,92 zł 69,90 zł
  • -5%
    Wielka ilustrowana książka kucharska

    Wielka ilustrowana książka kucharska

    Wznowienie z oryginału wydanego w 1929 r. Obejmuje trzy kuchnie: Polską, Litewską i Rosyjską. Wzory nakrycia stołów z rysunkiem. Garnirowenia półmisków. Plany budowy wygodnego mieszkania dla siebie - na domki same w sobie. Naczynia kuchenne. Njawykwintniejsze zastawy stołowe i herbaciane....
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 75,05 zł 79,00 zł
  • -20%
    Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów

    Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów

    Giorgi Maglakelidze prezentuje kilkadziesiąt rodzinnych przepisów na tradycyjne potrawy gruzińskie, urzekające bogactwem przypraw, smaków i aromatów. Przystawki, dania główne, przekąski, sałatki, sosy, a nawet przetwory i marynaty -  wszystkie opisane w przystępny sposób i wzbogacone apetycznymi...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 39,92 zł 49,90 zł
  • -20%
    Retro kuchnia

    Retro kuchnia

    Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 51,92 zł 64,90 zł
  • -23%
    Stulecie Winnych. Notes kulinarny. 70 przepisów
    Nowość

    Stulecie Winnych. Notes kulinarny. 70 przepisów

    Przez sto lat rodzina Winnych tworzyła swoją smakową tradycję W kulinarnym notatniku Winnych znajdziecie przepisy na staropolskie potrawy jadane na Mazowszu w pierwszych dekadach XX wieku i na kultowe potrawy z „chudych” lat PRLu. Nie zabraknie również włoskich inspiracji przywiezionych prawie 90...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 34,57 zł 44,90 zł
  • -20%
    Złota łyżka. 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej
    Nowość

    Złota łyżka. 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej

    Esencja kuchni włoskiej, najlepsze i za razem sprawdzone przepisy teraz w jednej publikacji. Wydawcą książki jest czołowy wydawca włoskich książek kulinarnych - Food Editore. Wszystkie przepisy zamieszczone w tej książce zostały wykonane w ich redakcyjnej kuchni i tam też zrobiono zdjęcia,...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 55,20 zł 69,00 zł
  • -15%
    Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy

    Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy

    Książka w całości poświęcona włoskiej sztuce kulinarnej, z uwzględnieniem najbardziej charakterystycznych smaków Italii. Zawiera 150 najlepszych przepisów, wywodzących się z tradycji. Całość podzielona została na poszczególne regiony, okraszona dużą dawką informacji i ciekawostek dotyczących kuchni...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 30,60 zł 36,00 zł
  • -20%
    Wegańska Kuchnia Polska

    Wegańska Kuchnia Polska

    Wegańska Kuchnia Polska to 64 przepisy podzielone na 7 grup: ZUPY - KLUSKI, PIEROGI, NALEŚNIKI - ZAMIENNIKI MIĘSA - GULASZE, KAPUSTY - PASZTETY I PASTY - DODATKI, PRZYSTAWKI, SAŁATKI - DESERY. Spisując te przepisy wierzyłam w to, że dzięki nim obudzisz w sobie chęć do przygotowywania potraw...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 31,92 zł 39,90 zł
  • Outlet
    -50%
    Smakuj życie. Gotowanie nasza pasja

    Smakuj życie. Gotowanie nasza pasja Outlet

    Smakujmy życie i cieszmy się nim!MARIOLA BOJARSKA-FERENC, znana dziennikarka telewizyjna i autorka książeko zdrowym stylu życia, wspólnie ze swoim synem ALEKSEM, absolwentem WydziałuEkonomii i Zarządzania Universit Cattolica del Sacro Cuore w Mediolanie odkrywajądla nas swoje ulubione włoskie...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 5 dni
    Cena: Nasza cena: 24,96 zł 49,91 zł
  • -23%
    Kapłony i szczeżuje
    Nowość

    Kapłony i szczeżuje

    „Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 34,57 zł 44,90 zł
  • -28%
    Kuchnia polska. Potrawy regionalne

    Kuchnia polska. Potrawy regionalne

    Cała Polska w Twojej kuchni!   śląskie rolady z modrą kapustą, podlaska kiszka ziemniaczana, góralska kwaśnica... Sprawdź, ugotuj, spróbuj! Dzięki tej książce przygotujesz ucztę w regionalnym stylu i zachwycisz gości. Znajdziesz w niej przepisy wykorzystywane od pokoleń i zupełnie nowe, inspirowane...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 35,93 zł 49,90 zł
  • -32%
    Kuchnia polska

    Kuchnia polska

    Niniejsza kucharska książka jest pretekstem do kulinarnej wędrówki po Polsce. W każdym regionie kraju zaskoczy nas bogactwo i różnorodność lokalnej kuchni, używanych przypraw i dodatków. Tradycyjne pieczywa i domowe wędliny, własne przetwory z owoców i warzyw, zawiesiste zupy, pieczone mięsa,...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 20,74 zł 30,50 zł
  • -35%
    Okinawafood. Co jeść, aby żyć dłużej w zdrowiu

    Okinawafood. Co jeść, aby żyć dłużej w zdrowiu

    Mieszkańcy japońskiej wyspy Okinawa żyją dłużej niż ludzie gdziekolwiek na świecie. Rzadziej chorują, wolniej się starzeją i do późnej starości są aktywni. Ta książka pomoże zrozumieć zasady, którymi się oni kierują i pokaże, jak łatwo wprowadzić je w życie, sięgając po produkty odpowiedzialne za...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 22,69 zł 34,90 zł
  • -11%
    Kuchnia portugalska

    Kuchnia portugalska

    Można się pokusić o wymienienie kilku dań charakterystycznych dla kuchni portugalskiej, które znają i kochają wszyscy. Takim przysmakam są dania z dodatkiem bacalhau, czyli suszonego solonego dorsza. Portugalczycy szczycą się, że potrafią przygotować 365 dań z tak przygotowaną rybą w roli głównej.
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 4,42 zł 4,99 zł
  • -23%
    Regionalna kuchnia polska
    Nowość

    Regionalna kuchnia polska

    Wracamy do korzeni i odkrywamy na nowo zapomniane przepisy. Dzięki modzie na eko coraz częściej przekonujemy się o wartości tradycyjnych smaków. Kuchnia regionalna oparta jest na prostych składnikach, dostępnych na miejscu, u lokalnych dostawców. Jest to kuchnia zgodna z rytmem pór roku, w pełni...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 30,79 zł 39,99 zł
  • -13%
    Współczesna kuchnia podlaska

    Współczesna kuchnia podlaska

    "Współczesna kuchnia podlaska" przedstawi obyczaje żywieniowe i kulturę kulinarną mieszkańców Podlasia. Gdzie i co jadają codziennie, a co od święta. Jak wygląda współczesna gastronomia, jakie są jej nowe trendy, a co pozostało z dawnych przepisów kulinarnych. Autor przedstawi też produkty i...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 65,25 zł 75,00 zł
  • Outlet
    -50%
    Filozofia smaku

    Filozofia smaku Outlet

    Teo Vafidis - z pochodzenia Grek, z zawodu szef kuchni i ekspert kulinarny, z pasji ambasador kultury i kuchni greckiej w Polsce, osobowość telewizyjna. Często gości w naszych domach za pośrednictwem programów, takich, jak Kawa czy herbata, Pytanie na śniadanie. Jest także pomysłodawcą i...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 5 dni
    Cena: Nasza cena: 24,96 zł 49,91 zł
  • -31%
    Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

    Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

    „Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Ograniczona dostępność
    Cena: Nasza cena: 34,58 zł 49,90 zł
  • -20%
    Kucharz Doskonały

    Kucharz Doskonały

    Reprint oryginału z 1786 r. Pełny tytuł: Kucharz doskonały. Pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem. Okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb etc. Przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół oraz o wyborze i onychże...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:gąbka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 60,80 zł 76,00 zł

Bestsellery - książki kulinarne - potrawy regionalne

Nowości - książki kulinarne - potrawy regionalne

Zapowiedzi

więcej