Książki kulinarne - Potrawy regionalne

Każdy kraj lub region ma swoją unikalną tradycję i kulturę. Kuchnia jest bez wątpienia ważną częścią tej kultury. I chociaż różnice w tradycjach zacierają się powoli, mieszają się i splatają, to jednak nadal bez problemu rozróżniamy kuchnię włoską od np. francuskiej.

Kuchnia regionalna jest też niezwykle istotnym elementem turystyki. Wyjazd nad morze w równym stopniu kojarzy nam się z plażowaniem, co z potrawami ze świeżo złowionych ryb. Natomiast wyprawa w góry – z owczymi serami czy kwaśnicą. Mało kto będąc na Śląsku nie myśli o roladach. I więcej nawet. Kuchnia regionalna w naszym kraju przeżywa obecnie swoisty renesans. Nie jest już jedynie charakterystyczna dla obiadów serwowanych w domu. Coraz więcej napotykamy restauracji oferujących dania typowo polskie lub też typowo kaszubskie, podhalańskie czy poznańskie.

Również kuchnie innych krajów nie były dotąd u nas tak szeroko dostępne. Niczym zaskakującym nie jest obecnie wypad do tajskiej czy chińskiej restauracji, a nawet własnoręczne składanie sushi, Turystyczne wypady na wczasy także wiążą się z chęcią posmakowania potraw charakterystycznych dla danego kraju czy regionu. Kuchnia prowansalska, śródziemnomorskie dania z Włoch i greckich wysepek, aromatyczne przysmaki z Bliskiego Wschodu, hiszpańskie tapas będące świetnymi dodatkami do wina… Egzotyczne podróże mają przecież swoje jedyne w swoim rodzaju, kulinarne oblicze.

Kuchnię regionalną warto poznawać. Być może po powrocie z wakacji zatęsknimy za jakimś daniem i zapragniemy przyrządzić je w domu. Z pewnością własnoręcznie zrobiony humus lub enchilada smakować będą o niebo lepiej niż te kupione w sklepie. Można przy tej okazji skorzystać z profesjonalnych porad i przepisów zamieszczonych w poniższych poradnikach. To nowoczesne, pięknie wydane książki kucharskie. Opatrzone barwnymi ilustracjami, napisane jasno i przejrzyście, będą nieodzowną pomocą w mierzeniu się z najrozmaitszymi potrawami. Mogą też być ciekawą i inspirującą lekturą same w sobie, a ich albumowy charakter sprawi, że staną się prawdziwą ozdobą kuchni.
  • -50%
    365 obiadów

    365 obiadów

    Książka „365 obiadów za pięć złotych” przez dziesięciolecia była obowiązkową lekturą każdej pani domu. Publikacja zawiera kilkaset przepisów na obiady na cały rok. Mimo pozornej wykwintności proponowanych przez autorkę przepisów, nie są one ani trudne, ani drogie w wykonaniu. Polecamy tę książkę...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 34,98 zł 69,95 zł
  • -33%
    Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

    Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

    „Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 33,43 zł 49,90 zł
  • -37%
    Hazana. Kuchnia wegetariańska. Żydów z całego świata

    Hazana. Kuchnia wegetariańska. Żydów z całego świata

    Poznaj najbogatszą i najbardziej różnorodną kuchnię świata.Rozproszeni po całym świecie Żydzi twórczo rozwijali lokalne tradycje kulinarne i stworzyli bogatą, aromatyczną kuchnię opartą na chlebie i owocach, serach owczych i kozich, orzechach i oliwkach, warzywach i ziołach. Dzięki 150 przepisom z...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 37,80 zł 60,00 zł
  • Outlet
    -49%
    365 obiadów

    365 obiadów Outlet

    Książka "365 obiadów za pięć złotych" przez dziesięciolecia była obowiązkową lekturą każdej pani domu. Publikacja zawiera kilkaset przepisów na obiady na cały rok. Mimo pozornej wykwintności proponowanych przez autorkę przepisów, nie są one ani trudne, ani drogie w wykonaniu. Polecamy tę książkę...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 35,84 zł 69,95 zł
  • -40%
    Szafran, mięta i kardamon

    Szafran, mięta i kardamon

    Po pierwszej, znakomicie przyjętej przez wszystkich miłośników dobrej kuchni książce Hummus, za’atar i granaty czas na kolejną przygodę kulinarną z Samar.   Szafran, mięta i kardamon to zbiór ponad 100 przepisów, które pozwolą na nowo odkryć zioła i przyprawy – począwszy od rodzimej natki...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 42,00 zł 70,00 zł
  • -37%
    Śniadania świata

    Śniadania świata

    W Indiach na śniadanie jem placek z gorącą ciecierzycą w sosie curry, w Kolumbii - świeżo upieczony pieróg ze szpinakiem, w Bhutanie – czerwony himalajski ryż i słoną herbatę z masłem jaka, w Meksyku i Gwatemali – tortillę z nadzieniem z czarnej fasoli, w Kenii – pikantny gulasz z warzyw z...
    Ocena:5/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 37,74 zł 59,90 zł
  • -51%
    Kucharka litewska

    Kucharka litewska

    Kucharka litewskaReprint tej XIX-wiecznej cenionej książki kucharskiej przybliża tradycyjną kuchnię polską. Jak opisuje zawartość sama autorka: „książka zawiera przepisy gruntowne i jasne, własnem doświadczeniem sprawdzone, sporządzania smacznych, wykwintnych, tanich i prostych rozmaitych rodzajów...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 48,97 zł 99,95 zł
  • -37%
    Nowoczesna Kuchnia Polska

    Nowoczesna Kuchnia Polska

    Tradycyjny smak z twistem nowoczesności!Jeśli z utęsknieniem wspominasz cudowny smak dzieciństwa, ale nie chcesz jeść kalorycznych, tradycyjnych polskich dań, ta książka jest dla Ciebie!Daria Ładocha, wpadła na kompletnie szalony pomysł odchudziła znane wszystkiem dania, tak by powróciły na nasze...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 31,44 zł 49,90 zł
  • -35%
    Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków

    Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków

    Rozsmakuj się w historii dawnych Słowian! Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 42,19 zł 64,90 zł
  • -35%
    Okinawafood. Co jeść, aby żyć dłużej w zdrowiu

    Okinawafood. Co jeść, aby żyć dłużej w zdrowiu

    Mieszkańcy japońskiej wyspy Okinawa żyją dłużej niż ludzie gdziekolwiek na świecie. Rzadziej chorują, wolniej się starzeją i do późnej starości są aktywni. Ta książka pomoże zrozumieć zasady, którymi się oni kierują i pokaże, jak łatwo wprowadzić je w życie, sięgając po produkty odpowiedzialne za...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 22,69 zł 34,90 zł
  • Outlet
    -50%
    Księga smaków świata

    Księga smaków świata Outlet

    Księga smaków świata. Najlepsze przepisy kulinarne z całego świata Księga smaków świata uczta dla zmysłów. Zawiera ona 225 przepisów na klasyczne dania z kuchni całego świata oraz ponad 800 barwnych zdjęć, oddających bogactwo potraw i kultur, w których się one zrodziły. Tradycyjne i współczesne...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 49,95 zł 99,90 zł
  • -20%
    Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów

    Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów

    Giorgi Maglakelidze prezentuje kilkadziesiąt rodzinnych przepisów na tradycyjne potrawy gruzińskie, urzekające bogactwem przypraw, smaków i aromatów. Przystawki, dania główne, przekąski, sałatki, sosy, a nawet przetwory i marynaty -  wszystkie opisane w przystępny sposób i wzbogacone apetycznymi...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 39,92 zł 49,90 zł
  • Outlet
    -40%
    Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie

    Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie Outlet

    „Polska” proponuje rewolucję w gotowaniu i kulinarną podróż przez polskie dania i ludowe tradycje.   Zuza Zak zaprasza do swojej polskiej kuchni, proponując inspirujące podejście zarówno do potraw znanych od dawna, jak i do nowych składników. Sałatka jarzynowa z krabem i pierogi ze szpinakiem i...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Ograniczona dostępność
    Cena: Nasza cena: 42,19 zł 69,99 zł
  • -20%
    Retro kuchnia

    Retro kuchnia

    Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 51,92 zł 64,90 zł
  • -20%
    Polak NieNażarty. Kawał opowieści o polskich kulinariach i garść przepisów

    Polak NieNażarty. Kawał opowieści o polskich kulinariach i garść przepisów

    Polak NieNażarty to solidny kawał opowieści o polskiej kuchni oraz spora garść przepisów Z podróży po Polsce i świecie często przywozimy wspomnienia potraw. Smakujemy doskonałe dania, których nigdy wcześniej nie mieliśmy okazji poznać. Chwalimy też często kuchnię obcych krajów, nie znając własnych...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 24 godziny
    Cena: Nasza cena: 55,92 zł 69,90 zł
  • -20%
    Wok

    Wok

    Wok, najważniejsze w Azji naczynie kuchenne, zadomowił się już niemal na całym świecie i trudno sobie wyobrazić bez niego współczesną kuchnię. Krótki czas gotowania w woku gwarantuje zachowanie cennych składników odżywczych, a egzotyczne przyprawy otwierają przed nami nowe horyzonty smakowych...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 10,00 zł 12,50 zł
  • Outlet
    -27%
    Kuchenne inspiracje Rodzinne obiady

    Kuchenne inspiracje Rodzinne obiady Outlet

    Rodzinne obiady to książka zawierająca wiele sprawdzonych i łatwych do przygotowania przepisów. Zostały one tak ułożone, by tworzyć gotowe zestawy obiadowe. Dzięki temu łatwiej będzie można zaplanować menu na rodzinny obiad. Zestawy są bardzo różnorodne: od jarskich, poprzez rybne, na klasycznych...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 5 dni
    Cena: Nasza cena: 6,56 zł 8,99 zł
  • -23%
    Z miłości do lokalności

    Z miłości do lokalności

    Ma szelmowski urok, dlatego kochają go wszystkie gospodynie.Bez trudu skłania je do dzielenia się z nim nawet najsekretniejszymi przepisami. Tomasz Jakubiak w kolejnej odsłonie przebojowej serii zKuchni +Z miłości do lokalności rusza w Polskę, by szukać tego, co lokalne, naturalne i wyjątkowe w...
    Ocena:5/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 38,42 zł 49,90 zł
  • -20%
    Kucharz Doskonały

    Kucharz Doskonały

    Reprint oryginału z 1786 r. Pełny tytuł: Kucharz doskonały. Pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem. Okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb etc. Przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół oraz o wyborze i onychże...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:gąbka
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 60,80 zł 76,00 zł
  • -20%
    Wielka ilustrowana książka kucharska

    Wielka ilustrowana książka kucharska

    Wznowienie z oryginału wydanego w 1929 r. Obejmuje trzy kuchnie: Polską, Litewską i Rosyjską. Wzory nakrycia stołów z rysunkiem. Garnirowenia półmisków. Plany budowy wygodnego mieszkania dla siebie - na domki same w sobie. Naczynia kuchenne. Njawykwintniejsze zastawy stołowe i herbaciane....
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 63,20 zł 79,00 zł
  • -28%
    Zdrowo lokalnie naturalnie. Slow food po polsku

    Zdrowo lokalnie naturalnie. Slow food po polsku

    Zdrowa kuchnia, nowoczesne pomysły na dania skomponowane z naturalnych, lokalnych produktów to propozycja dla osób żyjących w ciągłym pośpiechu, zniechęconych fast foodami i gotowymi posiłkami z wysoko przetworzonych składników. Slow food propaguje oryginalną lokalną żywność, niespotykaną w innych...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 21,59 zł 29,99 zł
  • -28%
    Kuchnia polska. Potrawy regionalne

    Kuchnia polska. Potrawy regionalne

    Cała Polska w Twojej kuchni!   śląskie rolady z modrą kapustą, podlaska kiszka ziemniaczana, góralska kwaśnica... Sprawdź, ugotuj, spróbuj! Dzięki tej książce przygotujesz ucztę w regionalnym stylu i zachwycisz gości. Znajdziesz w niej przepisy wykorzystywane od pokoleń i zupełnie nowe, inspirowane...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:zintegrowana
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 35,93 zł 49,90 zł
  • -28%
    Portugalia. Smak i piękno

    Portugalia. Smak i piękno

    To małe państwo na Półwyspie Iberyjskim, zepchnięte przez ogromną Hiszpanię na zachodni kraniec Europy, wciąż jest niezbyt dobrze znane polskim turystom. Nasz przewodnik po Portugalii odkryje przed Wami nie tylko takie zabytkowe miasta, jak Lizbona, Coimbra czy Sintra, ale także wspaniałe plaże...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 21,59 zł 29,99 zł
  • -20%
    Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy

    Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy

    Książka w całości poświęcona włoskiej sztuce kulinarnej, z uwzględnieniem najbardziej charakterystycznych smaków Italii. Zawiera 150 najlepszych przepisów, wywodzących się z tradycji. Całość podzielona została na poszczególne regiony, okraszona dużą dawką informacji i ciekawostek dotyczących kuchni...
    Ocena:5/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 28,80 zł 36,00 zł
  • -15%
    Przepisy Tatiany

    Przepisy Tatiany

    Dla czytelników wspaniałej trylogii Paulliny Simons Jeździec Miedziany, Tatiana i Aleksander, Ogród Letni Tatiana i Aleksander oraz ich dzieci stali się jakby częścią rodziny. Dzięki tej książce możemy jeszcze raz wstąpić do ich domu, gdziekolwiek jest, i posmakować tradycyjnych potraw kuchni...
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 25,42 zł 29,90 zł
  • -35%
    Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki
    Nowość

    Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki

    Kuchnie świata obfitują w potrawy z owocami, warzywami i przyprawami, którym od dawien dawna przypisuje się moc afrodyzjaków, działających na wszystkie zmysły i wzmagających apetyt na miłość. Są wśród nich owoce morza, aromatyczne zupy, apetyczne przystawki czy lekkie, pachnące wanilią i czekoladą...
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 4 dni
    Cena: Nasza cena: 12,99 zł 19,99 zł
  • -28%
    Kuchnie Świata

    Kuchnie Świata

    Książka Kuchnie świata to zbiór przepisów na dania z pięciu kontynentów. Wśród tradycyjnych przysmaków z 35 krajów świata znalazły się receptury na: zakąski, zupy, dania główne, ciasta i desery, dania świąteczne, a także lokalne alkohole. W książce opisano również kulinarne zwyczaje danego kraju.
    Ocena:0/5
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 71,96 zł 99,95 zł
  • -18%
    Notatnik kulinarny: Pizze, calzoni i panini

    Notatnik kulinarny: Pizze, calzoni i panini

    Na 120 stronach znana włoska pisarka kulinarna Carla Bardi zaprezentowała ponad 100 przepisów na tradycyjne włoskie dania.
    Ocena:0/5
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    wysyłka w 48 godzin
    Cena: Nasza cena: 16,39 zł 19,99 zł

Bestsellery

więcej

Nowości

więcej

Zapowiedzi

więcej