Książki kucharskie

Trudno jest wyobrazić sobie kuchnię z prawdziwego zdarzenia bez książki kucharskiej. Oczywiście jedni bazują w gotowaniu na tym, co wynieśli na przykład z domu rodzinnego, co gotuje mama lub co przyrządzić po prostu najłatwiej. Inni nagminnie korzystają z przepisów znajdowanych w Internecie lub zamieszczanych na opakowaniach z ryżem, kaszą czy makaronem. Jednak wyobraźmy sobie, że szukając inspiracji na niedzielny obiad zdejmujemy z kuchennej półki opasły, pięknie wydany tom, wertujemy go do momentu, gdy jakiś tytuł zwróci naszą uwagę i dopiero wówczas bierzemy się do dzieła. Niekiedy, rzecz jasna, uwagę naszą przykuje piękna, barwna fotografia gotowego dania. Na jej widok ślinka sama napłynie do ust i już poczujemy niemal aromatyczny zapach przypraw.

 

Książki kucharskie od wieków mają ogromną moc oddziaływania. Z pokolenia na pokolenie przekazuje się w nich kulinarną tradycję rodziny, regionu lub kraju. Niekiedy stanowią świadectwo epoki i znakomity dokument historyczny. Jednak ich praktyczny aspekt jest z pewnością najważniejszy. Często piszą je wybitni, znani na całym świecie szefowie kuchni. Innym razem prezentują one przepisy połączone jakąś myślą przewodnią (dania z ryb, potrawy wegetariańskie, 500 sposobów na zastosowanie jajka itp.) Niezmiennie są bogatym źródłem inspiracji i wiedzy o potrawach, których nie znamy bądź o których zdążyliśmy już zapomnieć. Spis składników, receptura, fotografia i piękna oprawa. Czegóż chcieć więcej?

 

Właśnie bogaty zbiór tego typu publikacji prezentujemy w niniejszej kategorii. Są to książki nowoczesne i bardzo efektownie wydane. Bogate nie tylko w starannie dobrane i opracowane treści, ale i barwnie zilustrowane. Ich lektura może być prawdziwą, kulinarną przygodą, nawet jeśli akurat danej potrawy nie masz zamiaru przyrządzić. Na dodatek ich wydawcy zadbali o to, by książki kucharskie prezentowane poniżej mogły być nie tylko przydatną pomocą, ale i ozdobą kuchni, a może nawet salonu.