- wydawnictwo: Larousse
- ISBN: 83-89771-01-2
- liczba stron: 238
- wymiary: 19,5 x 26,5 cm
- okładka: twarda
- tłumaczenie: Iwona Rembiszewska
Ponad 400 przepisów na potrawy z ryb i owoców morza.
- Potrawy oryginalne: żabnica po amerykańsku, bisque z homara.
- Potrawy francuskie: bouillabaisse, raki po bordosku.
- Potrawy klasyczne: sushi i sashimi, waterzoi, zarzuela.
- Ponad 100 prostych przepisów na smaczne i oryginalne potrawy, opracowywanych przez Jacques'a Le Divelleca na potrzeby tej książki: homarce z porami i miętą, włoska pastilla z żabnicą, nitki ziemniaczane z kawiorem i kwaśną śmietaną. ,,kuli