Książka w języku angielskim.
Podręcznik dostarcza ćwiczeń do nauki i rozbudowy słownictwa angielskiego na temat hoteli, turystyki i cateringu. Książka została napisana zarówno dla studentów przygotowujących się do profesjonalnych egzaminów jak i dla tych, którzy chcą poszerzyć umiejętności komunikacyjne. Materiał obejmuje ogólne jak i specjalistyczne słownictwo, a także gramatykę i praktyczne użycie angielskiego, wymowę i ortografii. Razem ze słownikiem Dictionary of Leisure, Travel and Tourism (0-7475-7222-4) podręcznik tworzy pełen zestaw potrzebny do rozbudowy specjalistycznego słownictwa angielskiego.